пристрій створено для поліпшення і полегшення процесів копчення в домашніх коптильнях.
використовується для виробництва диму в процесі спалювання невеликих шматків деревини при низькій температурі.
чим нижче температура, тим більше диму.
для копчення використовується звичайна деревина, придатна для копчення: бук, вільха, яблуня, слива черешня та інші.
перевага генератора в тому, що для копчення нам потрібно трохи деревини (стружки, тріски), близько 1,5 кг на 5-6 годин копчення в коптильні близько 700 літрів. У меншій коптильні менше.
смак, запах копчених продуктів за допомогою пристрою Dymbox такий же, як і при традиційному копченні.
завдяки генератору диму процес копчення простий і повторюється кожен раз, це дуже важливо для людей, які тільки починають своє копчення.
в комплекті інструкція поради що робити, щоб копчення стало легким і приємним.
пристрій використовується для гарячого копчення при температурі 50-60 градусів Цельсія і холодного копчення при температурі 16-24 градуси Цельсія.
для теплового копчення в коптильні необхідно встановити додаткове джерело тепла, наприклад, електричний нагрівач.
генератором можна коптити від 3 до 6 годин на одній засипці тріски, в залежності від налаштувань продуктивності насоса (при Налаштуваннях насоса на мінімумі і пресованих коптильних гранулах невеликого розміру значно довше).
живиться потужним насосом, що дозволяє коптити навіть у великих коптильнях, більше 1000 л.
підходить також для грилів з закритим віком.
ім'я на генераторі не є наклейкою, тому він не може стиратися при впливі, наприклад, температури.
Детальніше, тобто, наприклад, відео як працює пристрій Ви знайдете в Інтернеті набравши в пошуковій системі слово "dymbox"
