Basilur Tea Ltd
Бірюзовий чай Basilur Chinese Collection Tie Guan Yin Китайська класикачай, який відомий під назвою Tie Kwan Yin (Tieguanyin) - 'Залізний Будда' або 'залізна богиня' - Китайський Бірюзовий чай (ulung), родом з околиць Anxi, в провінції Фуцзянь. Він відноситься до жанру найцінніших китайських чаїв, раніше - в силу своєї унікальності-відомих тільки при імператорському дворі.
ці чаї є одними з найдорожчих чаїв у світі . Обробка його строго визначена, і цими знаннями володіють тільки фахівці. Нехтування будь-яким елементом в процесі підготовки Tie Guan Yin може негативно позначитися на його якості.
його великі листя щільно скручені і мають зелений колір. Вони дають настій з квітковим ароматом, іноді карамельним і горіховим. Відмінності в смакових нотах залежать від термінів збору листя.
Улунги-це частково ферментовані чаї . Їх заварюють водою, менш гарячою, ніж чорний чай, і гарячішою, ніж зелений. Вони містять менше теїну, ніж чорні та зелені чаї. Вони м'якше і переливаються різними відтінками смаків. Як і зелені чаї, їх можна заварювати кілька разів.
Інгредієнти бірюзового чаю Basilur Iron Goddess<вулик>
Як заварити ulunga Tie Guan Yin бренду Basilur
у попередньо нагрітий чайник або чайник для заварювання насипте чай, відмірявши приблизно одну чайну ложку на одну чашку (150-200 мл). Залийте водою 90 градусів Цельсія і почекайте від 2 до 7 хвилин.