Ziele angielskie ma cierpki, ostry, gorzki smak, nieco przypominający pieprz.
Z kolei zapachem podobny jest do cynamonu i goździków. Kolor owoców jest czerwono-brunatny.
Ziele angielskie ma szerokie zastosowanie w kuchni.
Dzięki swojemu niepowtarzalnemu aromatowi jest często wykorzystywaną przyprawą do:
- dań mięsnych,
- sosów, zup
- ryb, marynat,
- galaret,
- przy produkcji wędlin i kiełbas
oraz przetworów owocowych i warzywnych.
Nierzadko wzbogaca swoim zapachem owocowe kompoty i wypieki cukiernicze. Szczególnie często dodawane jest do pierników i innych korzennych ciast.
Ponadto wykorzystywane jest do sporządzania krupniku, czyli rodzaju korzennej wódki.
Składniki: Ziele angielskie 100 %
Pochodzenie: Meksyk
Masa netto: 100 g