Желтый чай желтый чай 50г флавон

✅ желтый чай, называемый когда-то императорским, образуется путем неферментативного окисления (окисления) собранных весной молодых листьев вместе с бутонами. Сразу после сбора урожая чайные листья нагревают, чтобы убить ферменты, затем охлаждают, нагревают при высокой влажности (как будто для квашения) и сушат. Этот процесс повторяется несколько раз в течение 2-3 дней. В это же время листочки часто прессуют. Готовые высушенные листочки имеют зеленоватый цвет с желтоватым оттенком.

✅ по вкусу желтый чай терпкий, но оставляет сладковатый привкус. Аромат имеет ярко выраженный, освежающий. Настой имеет светлый, соломенный оттенок.

✅ желтый чай содержит меньше теина, чем другие чаи, поэтому он лучше переносится желудком.

️ ️  в листьях желтого чая содержится сила питательных веществ.

Te️Тейн (форма кофеина), которого здесь меньше, чем в других чаях, оказывает стимулирующее действие, улучшает обмен веществ, концентрацию, рефлексы, настроение, снижает сонливость.

️ ️  желтый чай предотвращает разрушение зубов (содержание фтора), сердечные и сердечно-сосудистые заболевания, атеросклероз, развитие глаукомы. Он также обладает мочегонными свойствами.

➡️ настои чайных листьев обладают многими ценными свойствами.

Zawierają️ содержат много ценных биологически активных соединений и питательных веществ, таких как аминокислоты, жиры, витамины группы B, C, A, E, K.

Znajdziemy️ мы также находим в них ряд макроэлементов, таких как калий, кальций, магний, алюминий, марганец, железо, селен, фтор.

➡️ важную роль, однако, играют полифенолы, среди которых больше всего живительных катехинов, являющихся мощными антиоксидантами.

чудодейственное действие полифенолов

полифенолы, содержащиеся в желтом чае:

️️ фенилкарбоновые кислоты - галловая кислота с антиоксидантным действием

FL️ флавонолы;

• кверцетин с анти - воспалительным, антиатеросклеротическим, антикоагулянтным, противоаллергическим действием
• кемпферол с диастолическим, противовоспалительным, противоаллергическим, противогрибковым действием
• мирицетин с противоопухолевым, антиатерогенным действием

️ ️   флаванолы;

• катехины, большинство из которых-галлат эпигаллокатехина, очень мощный антиоксидант-снижают уровень холестерина ЛПНП, снижают артериальное давление, помогают в борьбе с ожирением, предотвращают заболевания сердечно-сосудистой системы (инфаркт), помогают в борьбе с сахарным диабетом.

☕ желтый чай заваривают при температуре 70-80 °C в течение 2-3 минут, заливая чайную ложку листьев (прибл. 1G) 100-150ml воды.

☕ также можно заваривать по-азиатски, заваривая недолго, потому что всего минуту, но давая до 4-5 г сушеного на аналогичное количество воды.