порошок яичного желтка, вес: 3kg .
яичный желток порошок мы предлагаем в упаковках 50гр, 150гр, 250гр, 0,5 кг, 700г, 1 кг, 3 кг, 5 кг, 10 кг.
яичный желток сушеный (иначе называемый меланжем) представляет собой порошок из куриных яиц естественного отбора. В процессе производства желток и белок отделяются друг от друга, после чего их фильтруют, ферментируют, пастеризуют и сушат.
желток имеет вязкость, которая позволяет использовать в производственном процессе меньшее количество стабилизаторов и загустителей; 1 кг порошка содержит до 127 яичных желтков. Содержит витамины А, В, Е и D, минералы: фосфор, кальций, калий.
где используется:
производство хлебобулочных изделий, кондитерских изделий
Приготовление – Приготовление основных блюд, тортов, десертов;
производство полуфабрикатов (котлеты, чизкейки и др.);
добавка к пирогам, сметане и т. - для кондитерских изделий.
в спортивном питании.
срок годности: указан на упаковке (18 месяцев)
Ингредиенты: 100% натуральный яичный желток
Производство: Польша