комплексный набор для приготовления домашнего вина, состоящий из винного баллона емкостью 15 л с необходимыми принадлежностями и препаратами, полезными в производстве спиртных напитков:
✅ пробка для воздушного шара
✅ ферментационная трубка
✅ шланг для сосания вина
✅ Винометр (сахарометр)
✅ 1 X бордовые винные дрожжи Extra
✅ 2 x clearwin препарат для осветления вин
✅ 1 X Septowin для дезинфекции и обслуживания воздушного шара
функциональный набор необходимых для производства спиртных напитков продуктов содержит:
винный шар 15l Tragarбокал для вина марки Tragar объемом 15 литров изготовлен из толстого и стойкого к повреждениям итальянского натриевого стекла, обеспечивающего подходящие условия для брожения фруктов. Стекло безопасно при контакте с алкогольными напитками и соками, не вступает в реакцию с кислотами и не изменяет вкус и запах хранящихся в нем спиртных напитков. Стеклянный сосуд был помещен в корзину из пластика, которая защищает воздушный шар от трещин и царапин, позволяет удобно переносить и делает воздушный шар великолепным в любом пространстве. Съемный корпус также позволяет тщательно очищать баллон после использования.
технические характеристики:
способ использования:
воздушные шары не следует мыть в горячей воде, а также подвергать их резким температурным изменениям (например, перенос стекла из Холодного в очень теплую среду) из-за возможности поломки сосуда. Воздушные шары следует мыть в теплой воде с добавлением дезинфицирующих средств (например, метабисульфата калия).
пробка для воздушного шара Browinрезиновая пробка 43/40 мм марки Browin с отверстием диаметром 0,8 мм, предназначенным для установки ферментационной трубки.
технические характеристики:
ферментационная трубка изготовлена из высококачественного пластика, устойчивого к механическим повреждениям. Продукт имеет 6 пузырьков, которые позволяют эффективно отводить углекислый газ, образующийся в процессе ферментации. Трубка также ограничивает скорость испарения воды из сосуда. Прозрачный цвет позволяет удобно контролировать происходящие внутри него процессы. Диаметр трубки регулируется в соответствии с отверстием в пробках для воздушных шаров.
технические характеристики:
набор, состоящий из шланга, стеклянной трубки, пластикового насоса и зажима, отлично подойдет при разливе спиртных напитков и их розливе. Шланг изготовлен из гибкого пластика ПВХ, сертифицированного для безопасного использования при контакте с пищевыми продуктами. Стеклянная трубка с впускным отверстием, расположенным в нескольких дюймах от ее стержня, позволяет ликерам сливаться, не беспокоясь о том, чтобы осадок смылся со дна балкона. Суппорт позволяет регулировать скорость слива жидкости, а насос позволяет удобно затягивать жидкость.
технические характеристики:
использование:
перед началом использования шланг необходимо промыть горячей водой для дезинфекции и разгибания складок. Поместите конец шланга со стеклянной трубкой в воздушный шар. Определить глубину погружения стеклянной трубки, помогая себе при этом опорной пластиной (расположенной вдоль шланга). Сожмите насос, закройте зажим, а затем энергичным движением раскрутите насос (в шланг будет всасываться жидкость). Вставьте конец шланга в кастрюлю, расположенную ниже, и отпустите зажим.
Винометр для измерения концентрации сахара Browinфункциональный измеритель, позволяющий измерять сахар и определять потенциальное содержание алкоголя в винных заводах. Изделие состоит из стеклянной трубки с плоским дном и поплавка с цветной шкалой, позволяющей быстро и легко считывать измерения в градусах Баллинга (Blg). Ареометр имеет диапазон измерения от 0 до 24 Blg (1 Blg примерно соответствует 1-г сахара в 1 л сока).
технические характеристики:
использование:
для измерения пробирку необходимо заполнить небольшим количеством жидкости, лишенной твердых частиц и пузырьков газа. Количество жидкости должно быть таким, чтобы поплавок, помещенный в пробирку, свободно плавал и не касался стенок резервуара. Значение концентрации сахара читаем по верхнему мениску жидкости.
диапазоны рекомендуемых концентраций сахара на отдельных этапах приготовления вина:
натуральный натриевый препарат, содержащий бентонит C Clair T с ценными адсорбционно-осветляющими свойствами. Средство улучшает прозрачность спиртных напитков за счет белковой стабилизации и частично удаляет из них железо, медь, дубильные вещества, некоторые красительно-белковые вещества или остатки средств защиты растений. Препарат не оставляет привкуса или запаха в очищаемых продуктах.
1 упаковка достаточно для ок. 12,5 литра вина. Размер дозы должен соответствовать количеству и типу белковых веществ в осветленном продукте, его химическому составу и физическим свойствам. Обычно используется от 30 до 150 г на 100 литров вина (более высокие дозы используются для вин со значительным содержанием белка), поэтому рекомендуется использовать усредненную дозу (10 г на 12,5 л) или экспериментальную дозу (при испытаниях на 1 литр вина).
использование:
установленное количество бентонита распределить в холодной кипяченой воде в соотношении 1:5, тщательно перемешать, не оставляя комочков, и дать набухнуть в течение 20-24 часов. Затем в набухшую массу добавить (по объему) такое же количество вина, тщательно перемешать, перелить в сосуд с вином. В течение первых 2-3 дней помешивайте каждые 3-4 часа, а затем оставьте на несколько дней для полного осаждения отложений, что видно как их оседание на дно сосуда. Вино после оседания следует осторожно снять с осадка, отфильтровать и пролежать перед разливом. Для ускорения оседания отложений можно добавить 1-процентный водный раствор желатина в дозе 1-2 г/50 литров вина.
препарат предназначен для обеззараживания посуды, в которой производятся спиртные напитки. Препарат содержит метабисульфит калия, который в кислой среде растворяется с выделением SO 2 и, таким образом, разрушает нежелательную бактериальную и грибковую флору.
способ применения:
дрожжи видов Saccharomyces cerevisiae и Saccharomyces bayanus предназначены для приготовления фруктовых, виноградных и других видов вин продукт обеспечивает правильный ход процесса ферментации, поглощая сахар на начальной стадии, а затем расщепляя его на этанол и углекислый газ. Дрожжи отлично подойдут для приготовления красных столовых и десертных вин, а также для белых вин. Проявляют толерантность к алкоголю до 17%, не содержат консервантов.
1 упаковки (7 г) дрожжей достаточно для производства 25 л вина.
продажа применяется к: 1 X стеклянный сосуд, 1 x пластиковая корзина, 1 x пробка для воздушного шара, 1 x ферментационная трубка, 1 x винный шланг с насосом и зажимом, 1 x винометр, 2 x Clearwin, 1 X бургундские дополнительные дрожжи, 1 X Septowin.
