понижающая кислота-регулятор кислотности-карбонат кальция
восстанавливает кислоты, присутствующие в плодах, снижает кислотность на макс. 2 г/л.
в Польше виноделы часто сталкиваются со слишком высокой кислотностью соков и сусла. Оптимальная кислотность вина должна составлять 6-9 г / л. методом снижения кислотности является разбавление водой, однако часто слишком большое добавление воды приводит к потере ароматов и вкуса.
восстанавливает кислоты, присутствующие в плодах, снижает кислотность на макс. 2 г/л
существенные особенности:
• вес 15 г
• на 10-20 л сусла
• 6,7 г на 10 л сусла снижает кислотность на 1 г/л
способ применения:
восстановитель смешайте в 100 мл воды, добавьте в сусла или вина, тщательно перемешать. После эпохи сусла из образовавшегося осадка. Не превышайте дозу 15 г на 10 л сусла.
Ингредиенты: карбонат кальция
вес нетто:15 г
