Универсальные благородные Бордо винные дрожжи

универсальные, благородные дрожжи для всех видов вин.

особенно рекомендуются к винам из черешни, вишни, малины, слив Ренклод и венгерки, черноплодной рябины, ежевики, черной, красной и белой смородины, черного винограда, черной черники, Бузины.

Bordeaux, - это специально отобранный штамм винных дрожжей Saccharomyces cerevisiae, взвешенных в защитной жидкости. Эти дрожжи обеспечивают быстрое и стабильное брожение в очень широком диапазоне температур, хорошую ферментацию сахаров,стойкий цвет вина и привлекательный букет. стоит использовать их для вин, требующих длительного срока выдержки.

существенные особенности:

использование:

жидкие дрожжи необходимо предварительно размножить, то есть приготовить дрожжевую вакцину - так называемую дрожжевую мать. В 1-литровую бутылку налейте 150 мл сока или положите 200 г измельченных фруктов, 300 мл воды и добавьте 2 чайные ложки сахара. Накройте бутылку ватным патрубком и пастеризуйте в течение 30 минут. После того, как он остынет, вылейте содержимое предварительно взболтанного пакетика дрожжей в бутылку. Оставьте все это на 1-2 дня при температуре. 22-26°C, после чего перелить в емкость для брожения или баллон с наливом вина (5-25 л).

внимание!

на всех этапах приготовления дрожжевой вакцины соблюдайте стерильные условия-особое внимание уделяйте чистоте сосуда, в котором вы будете размножать дрожжи.

для оптимального хода процесса брожения желательно добавить среду: комбо ( 401020) или комбо Vita (401030).

лучше всего употреблять до конца: срок годности и номер партии на сварочном аппарате. Хранить в сухом месте, при температуре. мирной. Продукт только для энологии, а не для непосредственного потребления.

Ингредиенты:

солодовое сусло, культура винных дрожжей Saccharomyces cerevisiae, минеральные соли.

размеры упаковки: