аргументы в пользу использования топленого масла невозможно сосчитать на пальцах обеих рук!
топленое масло-это 100% молочный жир, не содержащий того, что содержит обычное масло-воды и сухих веществ молока. Это своего рода очищенное, осветленное масло. Аюрведический продукт. Аюрведическая кухня использует топленое масло вместо масла, сливочного масла и жира. Топленое масло использовалось для приготовления пищи на протяжении тысячелетий. Сделано по традиционному аюрведическому (индийскому) рецепту.
применение:осветленное топленое масло можно широко использовать в кулинарии-оно выявляет глубокий вкус блюд, подчеркивает ароматы специй, сочетает вкусы в блюдах.
- для жарки-не подгорает,
- для варки-для супов, тушения овощей и мяса, разогрева,
- для жарки – вместо нездорового маргарина,
- для бутерброда – вместо обычного масла.
осветленное топленое масло также используется в косметике-благодаря своим удивительным свойствам оно используется в массажах, масках для кожи и волос, для очищения, в качестве крема.