Сыр Tête de moine AOP кусок 200г

✅ вкус: выразительный и насыщенный, с нотками карамели, лесных фруктов и нежным ореховым фоном. Сыр имеет слегка пряный конец и легкую соленость.

✅ внешний вид: покрыт натуральной, слегка коричневой корочкой. Внутренняя часть однородная, без видимых отверстий, с тонкими кристаллами соли.

✅ текстура: гладкая и в то же время эластичная, становится более кремовой при скручивании.

✅ в качестве гарнира: Tête de moine часто подают в виде тонкой стружки, полученной с помощью специальной терки, что придает блюдам особый характер.

✅ салаты:  сырные чипсы прекрасно сочетаются с салатами, добавляя глубину и аромат.

✅ страна:Швейцария

✅ соответствие с вином:

• белое вино: Fendant или Chasselas.
• красное вино: Dôle или Pinot Noir.

состав: < /B> сырое молоко, соль, культуры молочнокислых бактерий, телячий сычужный фермент.

пищевая ценность в 100 г:

• энергетическая ценность: 1600 кДж/ 401 ккал
• жир 33 г-включая насыщенные жирные кислоты 19,8 г
• углеводы: 0,1 г-включая сахара: 0,1 г
• белок: 25 г
• соль: 1,9 г