прямые стеклянные трубки, в комплекте 2 шт. - изготовлен из стекла диаметром 8,5 мм. Они соответствуют отверстию, расположенному в резиновых пробках для воздушных шаров.
характеристики продукта: : Материалы, из которых изготовлены трубки, имеют все разрешения на контакт с пищевыми продуктами, сертификат PZH.
использование: Заполненная водой ферментационная трубка используется в процессе брожения для защиты содержимого уставки от оксигенации и в то же время позволяет регулярно извлекать углекислый газ, образующийся во время процесса. Благодаря перемещению водяного столба мы можем наблюдать изменение интенсивности процесса ферментации от турбулентной стадии (интенсивное бульканье) до стационарной. Естественно, что вода испаряется, поэтому следует помнить о пополнении ее уровня в трубе. Недосмотр этого действия может привести к слишком интенсивной оксигенации жидкости, что приведет к окислению образовавшегося этанола до уксусной кислоты. Этот неблагоприятный процесс также могут спровоцировать плодовые мухи, попавшие в блюдо.
Примечание: в случае ограниченной возможности контроля уровня воды в трубке, мы можем заполнить ее менее испаряющейся маслянистой жидкостью.