Мы используем файлы cookie, чтобы обеспечить Вам наилучшую работу на нашем веб-сайте и проанализировать его использование. Вы можете найти больше информации о файлах cookie и о том, как мы их используем в нашей политике конфиденциальности. Продолжая использовать этот сайт, Вы даете согласие на использование файлов cookie. Read more
Соляная соль 1 кг соляная соль для мяса
В наличии
Код товара
14694306620
60,00 грн.
солить соляная соль 1 кг
солить соляная соль 1 кг
соляная соль (peklosol) представляет собой смесь солей и нитратов калия и натрия, специально приготовленную и используемую для отверждения мясных продуктов. Наиболее безопасная для здоровья соляная соль сохраняет соответствующие консервирующие свойства.
нитритная соль
состав: соль (NaCl), нитрит натрия 0,6%
Пеклосоль придает мясу сочность и аппетитный розовый цвет. Он незаменим для отверждения, копчения и консервирования мяса, особенно для свинины и дичи.
благодаря отверждению мясо дольше сохраняет свежесть, соответствующий цвет и консистенцию.
солить Рекомендуем также для приготовления отличных маринадов.Таким образом, это незаменимый продукт для любого любителя идеально приготовленного мяса.
применение:
основные задачи peklosola-сохранение мяса, которое останавливает рост гнилостных и патогенных бактерий. Благодаря отверждению колбас и колбас они приобретут красивый цвет и рассыпчатость. Процесс отверждения может происходить различными способами: влажным, сухим и путем инъекции мяса.
рекомендуемое использование:
- продукт, предназначенный для отверждения мясных продуктов
- примечание: не для непосредственного употребления
- хранить в сухом месте
использование:
при отверждении важно точно соблюдать пропорции и время отверждения, указанные в рецепте. Чрезмерное отверждение может сделать мясо слишком соленым или нездоровым из-за чрезмерного количества нитратов.
- влажное отверждение ок. 8 dag / 1 л воды
- сухое отверждение ок. 16 dag / 10 кг мяса
код товара: 1235