СКОВОРОДА SKOTTSBERG ЧУГУННАЯ 28СМ

чугунная сковорода Skottsberg 28 см изготовлена из цельного износостойкого чугуна. Он изготовлен из специального легкого чугуна. Эта сковорода не только прочная, прочная и неразрушимая, но и отлично подходит для использования на индукционных варочных панах.

быстро нагревается и устойчив к высоким температурам. Сковорода без синтетических покрытий PFAS, PFOA и PFTE. Имеет натуральное антипригарное покрытие. предварительно выдерживается натуральным маслом. При правильном использовании он прослужит долгие годы.

что такое слой патины?< /h2 >

чугунные сковороды Skottsberg предварительно приправлены только натуральным маслом. Это создает естественное антипригарное покрытие. Слой патины создается путем нанесения тонкого слоя приправленного масла Скоттсберга на сковороду, а затем нагревания его до тех пор, пока он не начнет дымиться. Это масло для приправы можно приобрести отдельно, и это лучший способ приправить сковороду Скоттсберга. Высокая температура приводит к разложению длинных цепей молекул жира на короткие полимеры, которые соединяются с естественным углеродом и железом оловянного оттенка, образуя слой, похожий на глазурь. Это слой патины, который образуется после того, как эти сковороды приправлены, и обладает гладкими антипригарными свойствами, сравнимыми с синтетическим антипригарным покрытием. Он также создает естественный барьер между воздухом и незащищенным железом в вашей кастрюле, действует как первая линия защиты от ржавчины. Мы настоятельно рекомендуем Вам приготовить сковороду самостоятельно перед первым использованием. Внимательно прочитайте прилагаемые к сковороде Инструкции о том, как это сделать.

чтобы пища не прилипала ко дну, важно соблюдать правила, рекомендованные производителем:

перед тем, как начать жарить, выньте ингредиенты из холодильника, чтобы они достигли комнатной температуры. Поставьте сковороду на плиту. Медленно нагрейте сковороду на слабом огне и добавляйте масло или масло только после того, как сковорода хорошо нагреется (прибл. 2-3 минуты).

при первом использовании сковороды убедитесь, что вы используете немного больше масла или масла, чем обычно, чтобы предотвратить быстрое прилипание белка или других ингредиентов ко дну. Высушите ингредиенты, чтобы удалить как можно больше влаги, прежде чем положить их в сковороду. Когда ингредиенты слегка прилипнут к дну, оставьте их на медленном огне, не пытаясь отделить их от дна сковороды. Вы также можете немного снизить температуру приготовления и подождать, пока пища перестанет прилипать к дну сковороды.

обслуживание и очистка чугунной сковороды

после завершения работы дайте сковороде остыть. Не ополаскивайте горячую сковороду сразу под холодной водой. Это может привести к тепловому удару и растрескиванию сковороды. Как только сковорода достаточно остынет, очистите ее теплой водой с помощью щетки для мытья посуды или губки для мытья посуды. Не используйте моющее средство или используйте его только в небольшом количестве, так как оно очень кислотное и вредит слою патины (натуральное антипригарное покрытие) и может вызвать ржавчину. Когда у вас есть новая сковорода, этот слой патины еще не так силен. Никогда не мойте чугунные сковороды в механических посудомоечных машинах.

если вышеуказанные шаги не дают желаемого эффекта, вы можете вскипятить небольшое количество воды в кастрюле. Затем дайте сковороде остыть, прежде чем удалять остатки с помощью щетки для мытья посуды или других мягких кухонных инструментов.

после очистки смажьте сковороду очень тонким слоем растительного масла Skottsberg и протрите ее бумажным полотенцем. Это помогает предотвратить ржавчину. Затем храните сковороду в сухом месте.