Мы используем файлы cookie, чтобы обеспечить Вам наилучшую работу на нашем веб-сайте и проанализировать его использование. Вы можете найти больше информации о файлах cookie и о том, как мы их используем в нашей политике конфиденциальности. Продолжая использовать этот сайт, Вы даете согласие на использование файлов cookie. Read more
Щецинский молотый кофе Мануфактура кофе 40% арабика 60% робуста
В наличии
Код товара
14724432076
420,00 грн.
молотый кофе SZCZECIŃSKA 150g-Siedlecka Мануфактура кофе
тип: молотый
происхождение: Бразилия, Индия
Высота урожая: 1200 м. над уровнем моря
состав: 40% Арабика 60% Робуста
степень курения: средний
содержание кофеина: высокая
назначение: автоматическая кофеварка, кофеварка, традиционное пивоварение
лучший вкус в: эспрессо, американо, латте, капучино
ощутимые ароматы: фрукты, орех
вес: 150 г
если вы ожидаете от кофе сильного возбуждения, Щецинский кофе вас не разочарует. Здесь преимущество имеет характерная, злющая Робуста из Индии-в этой смеси вы найдете ее до 60%! Ее силу вы почувствуете уже с первых глотков. Ставит на ноги, как никто другой, и при этом имеет приятный вкус как самостоятельно, так и с добавлением молока
региональная кофейная Мануфактура - это польский бренд, который возник из страсти и приверженности людей, хобби которых стало работой. Мы распространяем качество кустарного обжаривания кофе с сохранением его высочайших вкусовых качеств. Вам достаточно одного дня, например, с "Варшавской", чтобы узнать качество, которое до сих пор не было в Польше.
как мы обжариваем наш кофе?
в технологии обжига различают различные степени горения. Они определяют окончательный сенсорный профиль сгоревшего зерна. Выделяют 4 степени курения.
1. Ясное обжаривание кофе: этот тип обжарки кофе производится при температуре 200°C. характерным для приготовленных таким способом бобов является высокое содержание кофеина и тонкий вкус, лишенный горечи.
2. Средняя степень обжарки кофе: самая популярная средняя степень обжарки кофе происходит при температуре около 210-220°C. результатом такого обжига является кофе с меньшей степенью кислотности и умеренным содержанием кофеина. Выпив ее, мы можем почувствовать немного горечи.
3. Средне-темный обжиг кофе: это тип обжига между средней и темной степенью. Обжаренные таким образом бобы дают в результате богатство вкуса и уже отчетливое послевкусие горечи, и это сочетание порадует настоящих ценителей кофе.
4. Темное обжаривание кофе: осуществляется при температуре до 225-250°C. полученный таким образом кофе полностью лишен кислотности, а за счет естественной вкусовой ноты появляется интенсивная нота крепкого обжаривания. Высокая температура во время темного обжига почти полностью лишает кофе кофеина.
каждый тип зерна обжигаем индивидуально, чтобы получить баланс кислотности, сладости и горечи - это основа наших смесей и наших ноу-хау.обжаривание кофе не заканчивается в один раз, выпивая кофе из печи, чтобы остановить этот процесс, мы понижаем температуру зерна охлажденным воздухом. Остывшее зерно отбирают с помощью дестонера.последний этап-дегазация, чтобы получить отличный вкус и аромат. Мы производим молотый и зернистый кофе. Чтобы получился молотый кофе, сгоревшее зерно поступает на мельницу, затем в дозирующую машину и, наконец, высыпается в пакеты и плотно закрывается. Кофе в зернах поступает непосредственно из дозирующей машины в специальную упаковку, которую мы также плотно закрываем, чтобы ее аромат сохранялся как можно дольше.
наш кофе-это знания, опыт и страсть в каждой чашке.
посмотрите, как это выглядит с нашей точки зрения:
как мы контролируем его качество?
существует множество факторов, которые играют важную роль при выборе правильного зерна: регион, высота выращивания, влажность, зрелость плодов и время сбора урожая.мы всегда готовим кофе из высокогорного Арабика и хорошего качества Robust. При обжаривании кофе мы записываем профили, температуру в помещении и влажность в течение дня.контролируя наши бобы также после обжига мы абсолютно уверены, что характеристики кофе, к которому мы стремимся, последовательны и присутствуют в нашей смеси.спектрофотометрический анализ позволяет убедиться, что зерна, которые находятся в наших смесях, были сожжены должным образом.гармоничный и отчетливо ароматный кофе, который создает наши смеси обеспечит удивительные вкусовые ощущения даже для очень требовательных клиентов.
виды наших региональных кофе:
чтобы удовлетворить ваши вкусы , мы создали шестнадцать смесей кофе из разных regionów:
- Warszawska
- Krakowska
- Wrocławska
- Gdańska
- Poznańska
- Białostocka
- Toruńska
- Siedlecka
- Szczecińska
- Łódzka
- Lubelska
- Katowicka
- Rzeszowska
- Skierniewicka
- Chełmska
- Kaszubska
каждый из них доступен в двух формах и двух размерах:
- зернистый 1 кг
- зернистый 225 г
- молотый 250 г
- молотый 150 г
выберите свой вкус и попробуйте наш кофе!кстати, вы поддерживаете польскую экономику, потому что мы на 100% отечественный бренд.