набор из 3 японских ножей в деревянной подарочной коробке
представляем набор кухонных ножей, упакованный в элегантную коробку-отличная идея для подарка.нож шеф-повара идеально подходит для нарезки мяса, рыбы, овощей и фруктов. Благодаря своим габаритам лезвие отлично подходит для резки больших плоскостей. Качественный нож шеф-повара-необходимая вещь для каждого повара.нож Santoku Bunka идеально подходит для нарезки мяса, рыбы, овощей и фруктов. Благодаря высокому расположению ручки мы не ударяем по доске во время работы. Благодаря своим габаритам лезвие отлично подходит для нарезки крупных продуктов, таких как арбуз или капуста. В то время как универсальный нож идеально подходит для нарезки продуктов малого и среднего размера, также отлично подходит для нарезки помидоров или разделения бутербродов.
Все упаковано в деревянную коробку, которая отлично подойдет в качестве подарка. Стоит отметить также гравер. это отличное решение идеально подходит в качестве подарка для многих случаев.Главное преимущество является возможность подобрать подарок под наших близких. Узнайте больше, нажав здесь.
мы Также рекомендуем вам проверить вкладку техническое обслуживание, где вы узнаете основы обслуживания и ухода за ножом.технические параметры стали, а также ее химический состав доступны на вкладке состав стали.
гравированный набор-отличное решение, идеально подходящее для многих случаев. Главное преимущество - возможность подобрать подарок под наших близких. Такой подарок-отличная персонализация изделий, где гравер будет напоминать подаренному человеку о самом близком человеке или интересном воспоминании из жизни.
Satake Megumi кухонный нож шеф-повара 21 см
- лезвие- сталь 420J2
- ручка- дерево магнолии пластиковое кольцо
- твердость - 56 HRC + / - 1
- общая длина- 33,8 см
- длина клинка- 21 см
- ширина клинки- 4,6 см
- толщина клинки- 1,6 мм
- способ заточки- двусторонняя симметричная шлифовка
- вес - < /B> ок. 118 г
Satake Megumi кухонный нож Santoku Bunka 17 см
- лезвие -сталь 420J2
- ручка -дерево магнолии пластиковое кольцо
- твердость -56 HRC +/- 1
- общая длина -29,7 см
- длина клинка -17 см
- ширина клинки -4,9 см
- толщина клинки -1,5 мм
- способ заточки - двусторонняя симметричная шлифовка
- вес - ок. 117 г
Satake Megumi универсальный нож 12 см
- лезвие -сталь 420J2
- ручка -дерево магнолии пластиковое кольцо
- твердость -56 HRC +/- 1
- общая длина - 23,3 см
- длина клинка - 12 см
- ширина клинки - 2,9 см
- толщина клинки - 1,9 мм
- способ заточки - двусторонняя симметричная шлифовка
- вес - ок. 55 г
спецификация стали
сталь 420J2 относится к группе нержавеющих сталей, что делает ее очень хорошим выбором для ножа, используемого на кухне. Благодаря своей химической инертности патинирование и ржавчина намного сложнее, они не требуют такого внимания к сохранению, как углеродистые стали. сталь менее подвержена сколам, и вы можете быстро восстановить ее резкость на круговой точилке-это большое преимущество для людей, которые не умеют точить на водных камнях. сталь используется иногда также в качестве внешних слоев с сердечником из углеродистой стали-это сочетание гораздо лучшей агрессивности резания по краю и устойчивости к ржавчине.
состав стали:
- углерод: 0,13-0,36%
- хром: 12-15%
- никель: 1%
- марганец: 1%
- кремний: 1%
- >фосфор:0,04%
- сера:0,03%
техническое обслуживание
кухонные ножи из нержавеющей стали легче ухаживать по сравнению с ножами из ржавчины (углеродистой). В химическом составе, помимо железа и углерода, есть и другие элементы (например, хром), которые более устойчивы к коррозии и истиранию. Однако имейте в виду, что ни один нож не является 100% нержавеющим, поэтому не следует полностью пренебрегать ими.
после завершения операции их необходимо вымыть, а затем вытереть насухо.при хранении ножей из нержавеющей стали в блоке обязательно тщательно высушите их заранее, так как закрытая конструкция блока не предназначена для хорошей вентиляции ножей. В худшем случае это приведет к появлению ржавчины на лезвии.
долго неиспользованные кухонные ножи мы можем смазать маслом камелии, чтобы наш нож всегда был в хорошем состоянии.
мыть ножи в посудомоечной машине недопустимо. химические вещества, используемые в посудомоечных машинах, могут привести к обесцвечиванию лезвия, повреждению рукоятки или самого Клинга. Высокая температура может привести к истиранию режущей кромки,поэтому не следует жить в кипящих кухонных изделиях.