тунец - вид хищной костно-скелетной рыбы семейства скумбрия. У него мускулистое тело с удлиненной торпедной формой. Это очень быстро. Плавает на косяках. Продолжительность жизни тунца достигает нескольких десятков лет.
среда обитания тунца - воды Атлантического и Тихого океанов, хотя иногда встречается и в более холодных водах Северного и Баренцева морей.
Тунец богат:
- омега-3 жирные кислоты (защищают нас от атеросклероза, тромбов, холестерина, оказывает противовоспалительное и противоаллергическое действие);
- ниацин, то есть витамин B3, который участвует в расщеплении аминокислот, жирных кислот и углеводов для обеспечения организма необходимой силой, подавляет действие токсических факторов, контролирует уровень холестерина, участвует в процессе образования эритроцитов, помогает правильное функционирование нервной системы;
- полноценный, легко усваиваемый и легко усваиваемый белок;
- витамин D3 (снижает риск некоторых заболеваний и ускоряет работу нашего метаболизма) и B12 (участвует в производстве красных кровяных телец, противодействует анемии и влияет на функционирование нервной системы);
- кальций (основной макроэлемент в структуре нашей костной системы);
- железо (входит в состав гемоглобина или миоглобина и многочисленных ферментов метаболизма);
- калий