Рисовый уксус для суши Kokumotsu 500ml-Tamanoi

винный рисово-зерновой уксус, полученный путем дистилляциириса с добавлением дрожжей кодзи и сакэ касу - густой пасты с естественным сладковатым фруктовым вкусом, полученной в процессе производства сакэ.

Kokumotsu отличается красивым золотистым цветом и нежным, сбалансированным вкусом с низкой кислотностью (4,2%). Он отлично подходит для азиатских блюд, которые требуют тонкого акцента-салатов, соусов, супов, суши и сашими. Это один из лучших ингредиентов для приготовления традиционного раствора для японского короткозернистого риса. Просто смешайте его с небольшим количеством соли и сахара, чтобы получить отличный домашний соус, который обострит вкус, улучшит аромат и придаст ему дополнительную липкость.

Как приготовить раствор для риса?

состав: