виноделие в Польше борется со слишком высокой или слишком низкой кислотностью фруктов. Особенно, если их разбавить водой. Идеальным решением является добавление Квасомикса, то есть смеси кислот: винной, яблочной и лимонной-в составе, как в естественных фруктах. Отлично подходит для сусла боярышника, шиповника, черноплодной рябины, клубники, груш, злаков и меда.
существенные особенности:
• вес 15 г
• на 10-30 л уставки
• идеальная кислотность вашего вина
использование:
добавить Квасомикс в сусло или вино (в зависимости от их кислотности) в количестве от 5 до 15 г на 10 л.
ингредиенты: лимонная кислота, винная кислота, яблочная кислота