домашнее виноделие: прессование соков для установки и уменьшение вязкости жидкости, что способствует осветлению, а также прессование соков под напитки еще никогда не было таким простым! Пектоэнзим-это ферментный препарат, облегчающий получение сока из фруктов путем расслабления их структуры, что на более поздних стадиях также способствует хорошему осветлению жидкости.
Основные характеристики продукта
- более легкое прессование соков - пектоэнзим ослабляет структуру фруктов
- добавление пектоэнзима - облегчает последующее осветление вина после завершения ферментации.
- эффективный - упаковки 10 мл достаточно для ок. 50 кг фруктов
- флакон с закрытием- позволяет хранить продукт и впоследствии использовать неиспользованный остаток.
- простой в использовании- взбейте в 100 мл воды, залейте фрукты по показаниям на упаковке, перемешайте и отложите
одной упаковки по 10 мл достаточно для ок. 50 кг фруктов-вам не нужно использовать всю упаковку сразу! Преимущество этого продукта заключается в том, что он поддерживает постоянную активность для использования в течение всего срока годности при хранении при комнатной температуре, что облегчает удобную упаковку, то есть флакон с закрытием. Использование пектоэнзима чрезвычайно просто, и эффекты превзойдут ваши ожидания! Наслаждайтесь полным вкусом и ароматом прозрачного вина и используйте фрукты на 100%, не тратя впустую ценный сок! Пектофермент расщепляет пектины, содержащиеся в плодах, что снижает вязкость жидкости, положительно влияет на процесс осветления после брожения.
использование:
измельченные плоды залить небольшим количеством воды (1-2 л на 10 кг плодов) при температуре 40°С для ягод и 80°С для яблок, груш, слив, айвы. Когда температура фруктовой массы упадет до 40°C, добавьте к ней пектоэнзим, растворенный в 100 мл воды. мирной. Все тщательно перемешать и оставить под крышкой в прохладном месте на 9-15 ч. По истечении этого времени отжать сок.
Ингредиенты:
пектолитический фермент
размеры:
следующие размеры относятся к упаковке.