Печи пароконвектомата 7x GN 1/1 Retigo B611i - 00023165
Описание товара:
САЙТ
- Система HACCP - удобная и быстрая анализ критических точек
- BCS (Boiler Control System)* - автоматическая система управления и контроля котла
- ПОЛНАЯ Система диагностики и технического обслуживания - автоматическая информация об ошибках
- Интерфейс LAN - удаленный доступ и управлять данными через браузер
ROOM
- Автоматическая мойка
- Книга рецептов (программы / шага) 1000/20
- Рекуператор
- AHC (Active Humidity Control) - автоматическое регулирование влажности
- ASGS (Advanced Steam Generation System) - быстрая генерация насыщенного пара
- ACM - система автоматического управления емкостью
- Тройной стекло в двери *** - минимальные потери тепла, низкое потребление энергии, еще лучшее охлаждение двери
- Двусторонний обороты вентилятора - идеально равномерный эффект выпечки
- Автоматическая заслонка - система удаления влаги, для улучшения здоровья и идеального цвета
- 7 скоростей вентилятора*** - точно контролировать циркуляции воздуха
- Fan Stop - мгновенный остановка вентилятора при открывании двери, минимизирует потери тепла и повышает безопасность
- Скорость вращения вентилятора*** - 3 шаги для еще большей однородности
- ручной Душ - от внешнего источника воды****
- Зонд приготовления пищи - это точное приготовление, постоянный контроль температуры внутри блюда**** 6 точечный зонд
- USB-Порт - просто регистрация или загрузка данных
ТЕХНОЛОГИИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- Горячий воздух 30 – 300 °C
- Функция универсал - горячий воздух/пар 30 – 300 °C
- Функция приготовления на пару 30 – 130 °C
- Био-приготовление 30 – 98 °C
технические характеристики:
- Мощность (квт): 10,9
- Объем (GN): 6x GN 1/1 + 1x GN 1/1
- Вес (кг): 116
- Размеры (мм): 933 x 867 x 820
- пара: инъекция
- Питание: 400