Паровая конвекционная печь 6X GN 1/1 электрическая HENDI 10,4 кВт

паровая конвекционная печь 6X GN 1/1, электрическая с электронным управлением Hendi-это современный кухонный прибор, особенно рекомендуемый для профессиональной гастрономии.

печь позволяет готовить пищу в сухом, горячем воздухе или с помощью функции запотевания.

два инновационных решения: Airflowlogic™ и Humilogic™ для лучших поваров, ожидающих лучших результатов своей работы.

• Airflowlogic™ – инновационное решение позволяет достичь наилучших значений в равномерном приготовлении на каждом уровне и в каждом месте контейнера GN или листа 600x400 мм
• Humilogic™ – новая система увлажнения, состоящая в подаче воды непосредственно из вентилятора; обеспечивает высокий уровень влажности и значительно меньшее потребление воды; влияет на подчеркивание естественного вкуса и аромата запеченных блюд.

особенности продукта:

• корпус из нержавеющей стали
• камера печи из высококачественной нержавеющей стали AISI 304
• 7-дюймовый электронный экран с сенсорной панелью
• возможность предварительного нагрева печи Перед началом цикла или быстрого охлаждения камеры для быстрого перехода к следующему циклу
• контроль температуры 30°C-270°c
• функция поддержания блюда при заданной температуре
• поваренная книга на 100 рецептов, каждая с возможностью установки 10 последовательных шагов 1 – точечный зонд
• автоматическая система мойки - 4 программы мойки на выбор
• внешнее стекло печи с гравитационным охлаждением
• >легко открыватьвнутреннее стекло двери
• двойная застекленная дверьс петлей справа
• блокировка открытияпри 60°, 90°, 120° и 180° предотвращает ожоги от неконтролируемого движения двери после ее открытия
• уплотнение двери из толстого и высокотемпературного силикона, установленного в корпусе печи, легко заменяется самостоятельно
• изолированный корпус печидля экономии энергии

• регулировка времени в диапазоне до 12 ч или безостановочная работа
• желоб под дверью для предотвращения капания конденсированного пара
• коэффициент герметичности: IPX 4 светодиодное освещение
• регулируемые ножки для идеального выравнивания печи
• легкая очистка камеры благодаря закругленным углам
li>
• 2 вентиляторас autorewers
• 3 скорости вентилятора: максимальная 2800 об / мин/мин, минимум 1500 об / мин./мин
• направляющие для контейнеров GN 1/1
• расстояние между направляющими (по вертикали): 80 мм
• основание для печи: 229521
• вес нетто: 96 кг

Примечание: требуется подключение к электричеству, воде очищенная, канализационная