Паровая конвекционная печь 5×GN 1/1 Tecnoeka 400V / 7800W 730x855x (H) 700mm

серия чрезвычайно простых в использовании новых конвекционно-паровых печей Millennial Smart, разделенных на две группы:

• Smart Gastro для общественного питания – с меньшей камерой для выпечки, оснащенной направляющими для контейнеров GN 1/1
• Smart Bakery для кондитерских и хлебобулочных изделий– с большей камерой для выпечки, оснащенной направляющими для листов 600×400 мм

в обеих группах есть печи четырех размеров, позволяющие готовить от 72 до 480 приемов пищи в день.

Особенности продукта:

• Возможность приготовления пищи в сухом, горячем воздухе или с 5-ступенчатой zaparowaniem – все функции конвекционной
• Панель управления: – Регулировка времени в диапазоне 10-120 минут, или в режиме нон-стоп – Регулировка температуры в диапазоне 100°C-270°C в электрической версии, а также в диапазоне 100°C-260°C в газовом, – 5-ступенчатая регулировка запотевания камеры
• Пара производится путем прямого распыления воды, с 5-уровневой регулировкой степени запотевания
• Безопасное дверь – блокировка открытия при 60°, 90°, 120° и 180° избежание ожогов обслуживания неконтролируемого движения дверей при их открытии
• Двойные застекленные двери камеры и освещение LED облегчающие наблюдение процессов, происходящих в печи
• Внешнее стекло печи, охлаждается под действием силы тяжести, для повышения безопасности обслуживающего персонала
• Дверь с петель справа
• Удобное открытие внутреннего стекла дверцы, облегчающие ее чистка
• Прокладка двери из толстого, устойчивого к высоким температурам силикона, установлен в корпусе печи, легко для самостоятельной замены без необходимости обращения в службу сервиса
• Утепленный корпус печи – экономия электроэнергии, безопасность персонал кухни
• Желобок под дверью , предотвращающая протекания конденсации пара, особенно при приготовлении пищи в смешанном цикле и на пару – сухой пол под и перед печью-это гарантия безопасности работы персонала
• Камера печи выполнена из высококачественного нержавеющая сталь AISI 304
• рельефная поверхность камера приготовления с закругленными углами, облегчающими чистку печи
• Корпус изготовлен полностью из нержавеющей стали
• Коэффициент герметичности: IPX4 – электрические версии, а также IPX3 – версии газовые
• Регулируемые ножки , обеспечивающие идеальное выравнивание печи, необходимые для правильной работы устройства
• не Требуется подключение к электроэнергии, воды очищенной, канализации
• Печи газовые: Рассчитаны на заводе для природного газа GZ50 (обозначение польские), т. е. G20 (обозначение европейские) Поставляются с дополнительными форсунками на газ пропан-бутан, Подключение для газа: 1/2”