чай Улун - отличный по вкусу китайский полуферментированный чай. Листья чая Улун сразу после сбора урожая подвергаются процессу увядания на солнце, а когда они теряют влагу, их помещают в бамбуковые корзины.
эти корзины сильно встряхивают, чтобы привести к истиранию краев листовых пластин, что, в свою очередь, облегчает брожение. Эти действия повторяются несколько раз поочередно, пока листья не приобретут желтоватый цвет.
составУлун
страна происхожденияКитай