гречневый мед имеет цвет крепкого чая. Хранится в течение длительного периода времени в месте, где возможен доступ света, он меняет цвет от черного до темно-коричневого. Узнать его можно также по интенсивному запаху цветков гречихи. Входит в состав нектарных (цветочных) медов.
гречневый мед известен своим необычным воздействием на организм человека. Гречневый мед обладает бактерицидным действием, заживляет раны и содержит много витаминов и микроэлементов. Особенно ценится действие гречневого меда в профилактике и лечении заболеваний сердца и сердечно-сосудистой системы.