Добро пожаловать !
Я должен предложить таджин, тагин, Тджин, таджин - марокканское блюдо, одновременно керамическое блюдо. Сделано полностью вручную в марокканских мануфактурах. Тажин-это глиняный горшок, и его основное назначение-варить на медленном огне, что позволяет отверстие в крышке, чтобы пар свободно выходил наружу. Блюдо можно использовать и в духовке. Благодаря этому приготовлению, иногда в течение нескольких часов, мясо становится очень мягким и само тает во рту.
тагин покрыт глазурью (с восточными, лазурными элементами), которая предназначена для предотвращения прилипания блюд. Любые недостатки, качества, которые можно считать" недостатками " в массовом, машинном производстве, следует рассматривать как естественную природу продукта, производимого мануфактурой, продуктом человеческих рук и таланта.
сосуд состоит из двух частей: глиняного основания и цилиндрической крышки (дымохода). Благодаря специальной форме крышки и отверстию, расположенному в верхней части крышки, избыток водяного пара выходит, позволяя блюду слегка тушиться
традиционно тажин можно использовать в духовке, а также на медленном огне.
отличный подарок для поклонника Востока и не только !!