Корень одуванчика-это пищевая добавка в составе которой находится корень одуванчика, являющийся источником многих витаминов и минералов, в том числе витаминов: С, А, D, витаминов группы В, калия, магния, кремния и железа, а также других ценных веществ, таких как: флавоноиды, растительные дубильные вещества, инулин и аспарагин. Его применение рекомендуется людям с заболеваниями печени и желчного пузыря, а также всей пищеварительной системы. Рекомендуется также при отсутствии аппетита.
Корень одуванчика облегчает пищеварение, стимулируя секрецию соляной кислоты в желудке. Содержащийся в корне инулин стимулирует рост нормальной бактериальной флоры пищеварительной системы, а также улучшает ее функционирование. Результаты исследований показывают, что корень одуванчика обладает противоопухолевыми свойствами.