устройство используется в очень хорошем состоянии с гарантией . СОСТОЯНИЕ, ВИДИМОЕ НА ФОТОГРАФИЯХ.
приборы Alto Shaam гарантируют оптимизацию процессов, происходящих на кухне. Благодаря им можно подготовить "запас" продуктов, что позволяет быстро реагировать в моменты скопления работы на кухне. Сегодня нельзя не заметить в пищевой промышленности фактор времени и скорости реакции. Как мясо, так и другие продукты можно экономно готовить и поддерживать при правильной температуре в течение нескольких часов без потери качества. Благодаря возможности программирования циклов приготовления мы можем выбрать оптимальную температуру для каждого продукта. Это означает поддержание высочайшего качества в любое время и, следовательно, повышение удовлетворенности клиентов. Приготовление продуктов, а также переход в фазу поддержания можно проводить в течение ночи,поэтому утром мы начинаем день, имея в своем распоряжении готовые к выпуску продукты самого высокого качества.
благодаря технологии низкотемпературной обработки изделий, применяемой в Печах, пользователь может наслаждаться повышением эффективности производства и улучшением качества продукции. При работе на этих устройствах на первый план выходит высокоэффективная, эффективная и экономичная работа: низкое энергопотребление и возможность готовить блюда в течение ночи. Таким образом, приготовление и хранение продуктов в печах с использованием технологии низких температур стало важным фактором в пищевой промышленности. Кроме того, эта техника отличается высокой гибкостью применения, что подчеркивается многими пользователями. Оборудование Alto Shaam используется во всех областях общественного питания, например: рестораны, гостиницы, учреждения общественного питания, катеринговые компании, мясные заводы, заведения быстрого питания, супермаркеты, заводские рестораны и т. д.
кроме того, прибор из-за точности поддержания низкой температуры можно использовать для приготовления пищи методом Sous Vide!
