Нильский окунь - это рыба, которую готовят разными способами. Те, кто соблюдает диету для снижения веса, могут выбрать жареного или приготовленного на пару нильского окуня. Не менее вкусным является Нильский латес из сковороды.
предложение по приготовлению:
филе промываем, затем сушим, натираем белым перцем и щепоткой соли.
спаржу очищаем, обрезаем кончики. Лук нарезаем на дольки, лук измельчаем. На сковороде растопить сливочное масло.мы добавляем белое вино,зеленый лук, спаржу и тушим ок. 5 минут. Приправить солью и перцем по вкусу.
на второй сковороде на разогретом оливковом масле обжариваем филе по ок. 2-3 минуты с каждой стороны. Подавать рыбу со спаржей, сбрызнуть все это винно-масляным соусом. В конце посыпаем нарезанным луком.