Нанга улун чай K104 сушеные 50 г

NANGA-чай Улун K104 - это сушеный чай для приготовления ароматного настоя с характерной цветочно-фруктовой вкусовой нотой. Его листья происходят из чайного куста подмены улун/улун, которые выращиваются в Китае и на Тайване.

Ингредиенты:

улун чай 100%.

вес нетто:

50 г

свойства и назначение:

• чай улун, или также улун, в Китае называют бирюзовым чаем, или Цин ча, и это второй по популярности чай, сразу после зеленого. Листья этого чая происходят из чайного куста подмены улун/улун, которые выращиваются в Китае и на Тайване.
• улун - это разновидность полуферментированного чая, сочетающая в себе характеристики зеленого и черного чая. Черный чай полностью ферментируется, а зеленый не ферментируется вообще. Листья улун, с другой стороны, после сушки и охлаждения подвергаются ферментации, которая в какой-то момент прерывается, поджаривая листья при высокой температуре. Затем их плотно раскатывают в самородки или нити и обжаривают при низкой температуре для полного высыхания. Все эти процессы придают чаю улун удивительно богатый вкус и аромат, который, кроме того, отличается для каждого типа улуна и зависит от происхождения листьев, а также от продолжительности их брожения и обжарки.
• листья улун K104 имеют пятнистый цвет, от светло-зеленого до слегка желтоватого, до коричневато-зеленого и до темно-зеленого. Их заворачивают в самородки неправильной формы, чтобы они не ломались, а после второго заваривания красиво разворачивались, удивляя своим объемом.
• Улун K104-это так называемый чай низшего брожения. Это можно узнать по характерной цветочно-фруктовой ноте вкуса, а также по внешнему виду развитых листьев, которые ярче и зеленее, чем листья улуна, подвергшиеся более длительной, то есть более высокой ферментации.
• первое заваривание этого чая дает настой яркого соломенного цвета и отчетливого травянистого запаха. Вкус настоя впечатляет глубиной и сложностью. Вы можете почувствовать запах жареных орехов и мягкий листовой оттенок горечи, который не подавляет остальные ароматы. Под ним можно почувствовать едва различимое сладкое послевкусие.
• настой после второго заваривания золотисто-зеленый. Его аромат становится богаче и позволяет почувствовать цветочные или даже слегка медовые ноты в сочетании с ароматом обжарки. Вкус более фруктовый и сладковатый, а горечь смягчается.
• вкус настоя после третьего и четвертого заваривания более нежный, мягкий и идеально сбалансированный. Горечь уступает место сладким и кислым нотам, которые напоминают вкус фруктов. В аромате по-прежнему чувствуются цветы, и цвет настоя не бледнеет.

использование:

количество:

- 1 полная чайная ложка на чашку или большую чашку (250-300 мл)

- 1 плоская чайная ложка на меньшую чашку (120 мл)

температура заваривания:

85-90°c

длина заваривания:

первое заваривание должно длиться 1-1, 5 минуты, каждое последующее продлевать на 30-60 секунд. По истечении этого времени отделите листья от настоя. Вы можете залить их 7 раз.

перед тем, как заваривать чай улун, полезно промыть листья кипятком, чтобы стимулировать их развитие. Листья этого чая можно заваривать до четырех раз без потери вкуса и аромата.

заваривание в Гайане или в чайнике можно сделать другим способом. В Гайван (300 мл) необходимо насыпать 2-3 чайные ложки листьев, промыть их кипятком, а затем залить водой около 90°C на 1-1,5 минуты. Последующие заваривания очень короткие, составляют 20-30 секунд, и их следует постепенно удлинять, сначала на 10 секунд, а затем немного дольше. Таким образом, улун можно варить до десятка раз.

противопоказания:

повышенная чувствительность к любому из компонентов препарата. Во время беременности и кормления грудью проконсультируйтесь с врачом или фармацевтом перед использованием.

хранение:

хранить в закрытой упаковке при комнатной температуре, в недоступном для маленьких детей месте. Защитите от света и влаги.

производитель:

Нанга Пшемыслав фигура

предложение № xSale 13736605480