100% чистое какао-масло в виде очень тонкого порошка.
Mycryo™ - это 100% натуральные ингредиенты: чистый порошок какао-масла. Это настоящая революция в темперировании. Добавление всего 2% Mycryo™ к расплавленному шоколаду легко обеспечивает стабильные кристаллы, необходимые для получения идеального предварительно кристаллизованного шоколада. Кроме того, добавление какао-масла придаст шоколаду больше блеска и лучшей ломкости.
Mycryo™ также является растительным жиром, который отлично подходит для жарки и гриля. Он переносит температуру жарки лучше, чем масло или масла. Не горит. Кроме того, Mycryo™ извлекает натуральный аромат даже из самых нежных ингредиентов, таких как гребешки и страсбургский паштет. Все, что вам нужно сделать, это покрыть овощи, мясо, рыбу или птицу в Mycryo™ и жарить на разогретой сковороде или жарить на горячем гриле. Mycryo™ можно даже смешать с травами или специями.
свойства :100% чистого и натурального какао-масла. Он содержит стабильные кристаллы какао-масла и обладает устойчивостью к высоким температурам.
для темперирования шоколада: добавьте 2% Mycryo™ к правильно растопленному шоколаду, перемешайте, и все готово.