Мука Nuvola Super CAPUTO 5 кг

МукаCaputo Nuvola Super является отличным решением для приготовления разнообразных видов пиццы, от классических до современных, а также для выпечки focacci. Он отлично подходит как для пре-ферментационных, так и для прямых пирогов.

созданная для получения большого объема и структуры, напоминающей соты, мука Nuvola Super позволяет приготовить тесто уникальной формы и вкуса.

это идеальное решение для тех, кто стремится достичь идеальных форм и вкусов в своей выпечке. Кроме того, благодаря ей аэрированные торты достигают четко выросших краев.

ранее доступная только в профессиональных упаковках, теперь мука Caputo Nuvola Super < /B> также доступна в упаковках по 5 кг, что делает ее доступной для домашних любителей пиццы.

• назначение: пицца, пинса, хлеб, фокачча, итальянская выпечка
• эластичность: P / L 0,50/0,60
• белок ( % ): 13,50
• тип муки: тип 0
• в: 320 / 340
• Вес нетто: 5000 г