мука из популярных семян испанского шалфея является отличным дополнением не только к выпечке. Его использование столь же широко, как и цельные семена. Стоит отметить, что это диетический хит последних лет, который находит свое применение во все более новых областях кухни.
преимущества муки
добавляя муку из чиа в свой ежедневный рацион, мы обогащаем ее питательным и вкусным ингредиентом. Это богатый источник клетчатки, которая улучшает работу пищеварительной системы. Для веганов и вегетарианцев он рекомендуется из-за содержания белка. Эта мука также обеспечивает нас железом, которое помогает в борьбе с анемией, и кальцием, который является строительным блоком наших костей.
мы можем использовать его как дополнение к коктейлям, салатам или соусам. Мука из чиа-прекрасный заменитель яиц. Достаточно две чайные ложки муки залить ½ стакана воды и дать постоять 30 минут. По истечении этого времени мы получим заменитель яйца,который мы можем использовать, например, при приготовлении выпечки.
десерты с мукой чиа
еще одно простое применение муки с чиа-это добавление ее в кашу или энергетический напиток. Благодаря тому, что он питателен, мы можем утолить голод в течение длительного времени, не переедая. Десерты с добавлением муки чиа - отличная альтернатива нездоровым сладким закускам. Как мы можем ее использовать? Добавить в:
- любимый смузи,
- печенье без сахара,
- энергетические батончики,
- домашний пудинг,
- кексы,
- блины
- ракушки,
- мюсли,
- йогурты
сухое применение муки с чиа h2 >
мука с чиа также является отличным ингредиентом в соусах и добавке к супам, благодаря чему они сгущаются. Также его можно использовать для выпечки хлеба или булочек. Однако мы должны помнить, что наиболее оптимальным является замена только около 10% обычной муки на муку с чиа. В этом случае консистенция наших хлебобулочных изделий существенно не изменится.
семена испанского шалфея и, следовательно, мука из чиа очень нейтральны по вкусу, поэтому они находят универсальное применение и прекрасно работают на кухне.