пластиковые трубки - изготовлены из высококачественного пластика ПВХ, отличающегося высокой прочностью. Они имеют очень большие пузырьки, что обеспечивает более медленное испарение воды во время брожения. Они соответствуют отверстию, расположенному в резиновых пробках для воздушных шаров.
Примечание:
в случае ограниченной возможности контроля уровня воды в трубке можно заполнить ее менее испаряющейся маслянистой жидкостью.
материал, из которого изготовлены трубки, имеет все разрешения на контакт с пищевыми продуктами, сертификат PZH.
ферментационная трубка, заполненная водой, используется в процессе брожения для защиты содержимого установки от оксигенациии в то же время позволяет регулярно извлекать углекислый газ, образующийся во время процесса.
благодаря перемещению водяного столба мы можем наблюдать изменение интенсивности процесса брожения от турбулентной стадии (интенсивное бульканье) до стационарной. Естественно, что вода испаряется, следовательно, следует помнить о том, чтобы доливать ее уровень в трубе. Недосмотр этого действия может привести к слишком интенсивной оксигенации жидкости, что приведет к окислению образовавшегося этанола до уксусной кислоты. Этот неблагоприятный процесс также могут спровоцировать плодовые мухи, попавшие в блюдо.
