Miód nektarowy Manuka MGO zawiera methylglyoxal w ilości powyżej 100 mg/kg (naturalny składnik występujący w znacznych ilościach tylko w niektórych miodach Manuka). Miody Manuka na tle innych miodów europejskich i tropikalnych charakteryzuje przede wszystkim rdzenne pochodzenie. Powstają one jedynie w nielicznych rejonach Nowej Zelandii będących naturalną ostoją rzadkich krzewów z rodzaju Leptospermum scoparium.
Wartość odżywcza
Wielkość opakowania: 50 g
Porcja jednorazowa: 15 g
Ilość porcji w opakowaniu: 3
____________________________________________________________________________________________
Składniki w 100 g w 15 g*
____________________________________________________________________________________________
Wartość energetyczna 1400 kJ / 334 kcal 210 kJ / 50,2 kcal
____________________________________________________________________________________________
Tłuszcz 0 g 0 g
____________________________________________________________________________________________
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0 g 0 g
____________________________________________________________________________________________
Węglowodany 82,1 g 12,3 g
____________________________________________________________________________________________
w tym cukry 82,1 g 12,3 g
____________________________________________________________________________________________
Błonnik 0 g 0 g
____________________________________________________________________________________________
Białko 0,3 g 0,05 g
____________________________________________________________________________________________
Sól 0,04 g 0,01 g
____________________________________________________________________________________________
Methylglyoxal >10 >1,5 mg
____________________________________________________________________________________________
*15 g (3 łyżeczki) - porcja dzienna.
Czym jest Miód Manuka?
W 2013 r. przy udziale rządu Nowej Zelandii powołano grupę roboczą ds. zdefiniowania kryteriów służących kwalifikacji produktów pszczelich określanych mianem miodów Manuka. Według opracowania z lipca 2014 r. miody Manuka to miody jednorodne, które zostały wytworzone wyłącznie na terytorium Nowej Zelandii, w czasie który pokrywa się z okresem kwitnienia krzewów Manuka, które są wytworzone w zasadniczej większości z nektaru roślin z gatunków Leptospermum scoparium. Miody te powinny charakteryzować się dodatkowo takimi cechami jak: odpowiedni zakres przewodności właściwej, wyjątkowy smak określany jako mineralny, lekko gorzki; silnie aromatyczny zapach z wyczuwalnymi nutami wilgotnej ziemi i wrzosu; obecnością pyłku charaktery-stycznego dla krzewów Manuka oraz składników, w tym: methylglyoxalu (MGO™) (Science and characteristing Manuka honey – Current and future science to support a definition. Ministry for Primary Industries, New Zealand Government. July 2014).
Czym jest MGO™?
MGO™ skrót od Methylglyoxal – naturalnej substancji uznanej przez naukowców za charakterystyczny składnik miodów Manuka, które ze względu na jego wysoką zawartość odróżniają się od innych miodów dostępnych na rynku. Badania nad składem miodów Manuka i methylglyoxalem prowadził prof. Thomas Henle z Politechniki Drezdeńskiej - jeden spośród czołowych badaczy żywności na świecie. Wnioski prof. Henle zostały poparte przez naukowców nowozelandzkich m.in.: prof. Molana, wcześniejszego prekursora badań miodów Manuka. W ten sposób powstała metoda mierzenia i oznaczania jakości miodów Manuka - MGO™, która jest obiektywna i powtarzalna.
Składniki:
Miód z krzewu Manuka 100%
Sposób użycia
Miód najlepiej spożywać rano na czczo w ilości 2-3 łyżeczek lub po 1 łyżeczce 2-3 razy dziennie pół godziny przed posiłkiem.
Przechowywanie:
Przechowywać w temperaturze pokojowej.
Kod produktu: MANUKA-100+50G