Lucuma < /B> – плод вечнозеленого дерева, произрастающего в Перу, Чили, Эквадоре и Колумбии. У них зелено-желтая кожура, заостренная вершина и оранжевая мякоть в центре, и их вкус сравнивают с карамельным сладким картофелем. Их уникальная сладость делает их одним из самых любимых фруктов в Перу и в других уголках Южной Америки. Свежие фрукты лукумы недоступны для покупки в Европе, так как они не выдержат транспортировки из таких далеких экзотических уголков мира. Однако есть возможность попробовать их в порошкообразном виде.
молотая lucuma является прекрасным, натуральным заменителем сахара. Важно отметить, что не только добавляет сладости нашим блюдам, но и обогащает их питательными веществами. Мы находим в нем большое количество клетчатки и бета-каротина, а также витамин B3 и кальций. Lucuma имеет низкий гликемический индекс(IG=25), что делает его хорошим заменителем сахара для людей, которые заботятся о нормальном уровне глюкозы в крови.
Lucuma отлично подходит для различных видов десертов, мороженого, кондитерских изделий, а также для сладких блюд: каши, мюсли, йогуртов, смузи или фруктовых салатов. Благодаря ей здоровое питание может быть сладким и приятным.
