липовый мед
липовый мед-это натуральный продукт, который веками ценился за вкусовые качества и целебные свойства. это средство, используемое для профилактики и лечения простудных заболеваний, также действует как снотворное и антистрессовое. Липовый мед рекомендуется людям, которые занимаются физической активностью.
цвет липового меда зависит от различных факторов, m.in. степени кристаллизации или примеси медоносной росы, которая обычно встречается в этом виде меда. В жидком состоянии продукт может иметь цвет очень светлый, почти белый, от более темного золотисто-желтого до Янтарного с зеленоватым оттенком. после кристаллизации он становится от бело-желтого до золотисто-желтого, с серым или зеленоватым оттенком.
липовый мед-свойства
свойства липового меда обусловлены высоким содержанием ценных компонентов. В нем преобладают углеводы, особенно глюкоза и фруктоза, которые легко усваиваются организмом и не ферментируются в пищеварительном тракте. поэтому продукт является ценным заменителем сахарозы, то есть широко используемого рафинированного сахара, избыток которого приводит к серьезным расстройствам и заболеваниям.
липовый мед содержит более 300 различных соединений: органических кислот, флавоноидов, эфирных масел, витаминов, макро - и микроэлементов, а также белков и так называемых свободных аминокислот. В его составе также были идентифицированы многие ферменты, такие как диастаза, инвертаза, каталаза, фосфатаза и глюкозооксидаза, которые отвечают за антибиотическое действие продукта.