трюфели безапелляционно являются одним из самых дорогих съедобных грибов в мире. Причина, по которой эти грибы продаются за рекордные суммы, заключается в сезонной доступности и чрезвычайно сложном выращивании. трюфели требуют почвы с щелочной реакцией и достаточной влажностью, и, конечно же, наличие лиственных пород деревьев. Выращивание дикорастущих трюфелей-непростая задача . Для этого нужны опытные собиратели и обученные свиньи или собаки, которые могут чувствовать запах трюфелей, спрятанных на 10-20 см под землей. Все эти факторы повлияли на название этого вида грибов предметом роскоши. Но разве каждый из нас не заслуживает хоть немного роскоши...?
брендSacchi Tartufi был основан в 1986 году и с тех пор занимается производством высококачественных продуктов общественного питания, в которых главную роль играет один из самых ценных клубней в мире – трюфель .
поиск совершенства начинается с тщательного отборатрюфелей, происходящих с территории с идеальным микроклиматом, с многолетней традицией выращивания: Acqualagna, в гола-дель-Фурло, между Урбино и Пезаро, одной из немногих областей Италии, где ценные фрукты можно собирать круглый год. Именно там, спрятанные под землей, защищенные от солнечного света в симбиозе с корнями деревьев, растут белые трюфели, типичные для региона, Бьянкетто и черные, в летних и зимних сортах.
так как трюфели обладают очень сильным ароматом их достаточно только немного, чтобы насладиться их неповторимым вкусом. Он блестяще подчеркивает вкус высококачественной говядины или телятины. Они идеально сыграют первую скрипку в блюдах на основе белых соусов, таких как сливочное ризотто или итальянская паста. Они будут яркой точкой над и в рецептах на основе яиц. А сочетание трюфелей с настоящим маслом и свежим хрустящим хлебом приведет ваши вкусовые рецепторы к настоящему увлечению кулинарными изысками.
летний трюфель-весь в рассоле 13/17 г Сакки!Ингредиенты: летний трюфель (Tuber aestivum, Vittad.) 83%, вода, соль.
аллергены: может содержать злаки, молоко, яйца и сульфиты.
пищевая ценность в 100 г:
- энергетическая ценность: 97,50 кДж/23,25 ккал
- жир: 0,38 г
- - включая жирные кислоты:
- - насыщенные: 0,00 г
- углеводы: 6,83 г
- - включая сахара: 0,53 г
- белок: 4,50 г
- соль: 0,40 г
- хранить в сухом прохладном месте. После открытия хранить в холодильнике и употреблять в течение 4-5 дней.
- вес нетто: 13 г/17 г
- страна происхождения: Италия