пять чередований квиноа-квиноа 500г
квиноа(польское название квиноа) также называется перуанским рисом-растение, которое подобно, например, гречке, называется псевдозубым. Выращивается в течение 5000 лет инками в горных районах Америки Pd. откуда он взялся. Чрезвычайно ценится древними инками, которые называли ее „матерью злаков”. Ее мнение связано, прежде всего, с очень высоким содержанием ценного белка. Белок, содержащийся в квиноа содержит все аминокислоты, которые необходимы человеческому организму, но не синтезируются в организме, но должны поставляться с пищей. Квиноа также является богатым источником марганца, магния, кальция, железа, фосфора и витамина Е. квиноа содержит довольно много жира, но в основном это ценные ненасыщенные жирные кислоты –среди прочего, группы омега-3, обнаруженные в рыбе. Сегодняшнее полное знание состава лебеды и ее полезности для человека подтверждает, что имя, данное ей инками, имело полное обоснование.
лебеда является безглютеновым продуктом.
квиноа имеет слегка сладковатый вкус, поэтому является отличной альтернативой основным блюдам, а также десертам. Им можно заменить кашу, картофель или макароны. Что касается десерты могут быть использованы для выпечки печенья.