Кокосовая стружка получают из мякоти спелых кокосов, затем сушат до консистенции хрустящих хлопьев, которые добавляют экзотический штрих к различным блюдам. Они соблазняют своим сладким сливочным вкусом и нежным ароматом, который уносит нас с мыслями в тропические Раи.
полезные свойства кокосовой стружки:
- здоровье сердца : кокос богат насыщенными жирами, но исследования показывают, что эти жиры могут помочь повысить уровеньхорошего холестерина (ЛПВП) в организме. Больше ЛПВП по сравнению с плохим холестерином (ЛПНП) может помочь снизить риск сердечных заболеваний.
- улучшение пищеварения : Кокосовая стружка является отличным источником клетчатки, которая помогает регулировать пищеварение, предотвращая проблемы с пищеварительной системой, такие как запор.
- поддержка иммунной системы : кокос содержит лауриновую кислоту, которая известна своими антибактериальными и антивирусными свойствами
. Он может помочь укрепить иммунную систему и защитить организм от различных типов инфекций.- энергия : Кокос является богатым источником жирных кислот средней цепи (MCT < /B>), которые легко усваиваются организмом и могут обеспечить мгновенную энергию.
- здоровье костей : Кокос является хорошим источником марганца и кальция, которые необходимы для здоровья костей.
- антиоксидантные свойства: Кокосовая стружка является источником антиоксидантов, которые помогают бороться с окислительным стрессом и защищают организм от вредного воздействия свободных радикалов.
- низкий гликемический индекс, что делает их идеальными для людей с диабетом.
- источник ценных для организма витаминов (витамины C, E и группы B) и минералов (магний, железо, кальций, калий, цинк, натрий и фосфор).
Кокосовая стружка чрезвычайно универсальна. Они идеально подходят в качестве гарнира к смузи, мюсли, десертам, пирогам и даже в основных блюдах, придавая им восточный оттенок. Они могут использоваться для панировки мяса или рыбы, а также являются ингредиентом домашней мюсли или энергетических батончиков.
- улучшение пищеварения : Кокосовая стружка является отличным источником клетчатки, которая помогает регулировать пищеварение, предотвращая проблемы с пищеварительной системой, такие как запор.