всего в пяти шагах от вкусного кофе в вашем доме!
мастера курения считают, что кофе выделяет больше всего своих вкусов и ароматов через 7 дней после выгорания. Процесс его производства и доставки мы запланировали так, чтобы кофе попал к вам в самый подходящий момент. На каждой упаковке жаровня вписывает дату курения, а качество продукта подписывает своей подписью.
обжиг: 1 день
Жаровня – специалист по обжариванию кофе сжигает отобранные бобы из разных уголков мира, чтобы создать для вас кофе, как из лучшего кафе. Кофе, обжаренный в барабанной печи, приобретает соответствующий вкус и аромат.
.
выдержка и дегазация: 2-3 дня
после процесса курения кофе должен отдохнуть. Благодаря естественным изменениям, происходящим в зернах, кофе приобретает желаемый характер и ароматы, которые делают его уникальным. Созревание и дегазация углекислого газа являются естественными процессами.
.
контроль качества и упаковка: 1 день
когда жаровня считает, что кофе уже отдохнул, бобы попадают в упаковку, которая защищает его вкус и аромат и в то же время позволяет продолжить созревание. В упаковке есть клапан, благодаря которому кофе “дышит”. Это гарантирует, что наши клиенты получают свежие и ароматные зерна.
.
Транспорт : 1 - 2 дня
кофе Nuno отправляется в путешествие к вам домой. Благодаря профессиональной упаковке он еще больше развивает свои свойства.
.
свежий кофе на вашей кухне
отличный кофе Nuno, уже после процесса стабилизации, попадает на вашу кухню. Это идеальное время, чтобы заварить его так, как вам нравится - в экспрессе или так называемых альтернативных методах.
вы выбираете NUNO, мы гарантируем, что вы получите свежеобжаренный кофе!
философия жаровни Nuno основана на обеспечении высочайшего качества свежеобжаренного кофе. Наш кофе поступает из мануфактуры, где мы ежедневно следим за тем, чтобы каждое зерно лучшего кофе было правильно сожжено и упаковано. Кофе не старше 72 часов от выгорания мы отправим вам, чтобы вы чувствовали себя в своем доме или офисе, как в отличном кафе!
100% ARABICA
кофе из плантаций региона Серрадо, Могиана, который, как и каждый год, достигает очень высоких результатов в производстве кофе. Наши зерна получили 83 балла SCA, что классифицирует их по качеству speciality.
Brasil Gold-это кофе средней степени выгорания и очень приятный ореховый вкус с нотками карамели и шоколада. Она прекрасно сбалансирована.
Как Арабика, имеет мягкий вкус. Более сладкие ноты и меньшее содержание кофеина позволяют наслаждаться им в любое время дня. Он отлично подойдет как эспрессо, но также очень хорошо сочетается с молоком или растительными напитками.
информация о кофе
на протяжении многих лет у нас созрела мысль о том, чтобы поделиться своей страстью к кофейным зернам с нашими клиентами. Тщательная подготовка к запуску кофейни Nuno привела к появлению отличных кофейных смесей, доступных у вас под рукой, сразу после обжига. Наши роастеры давно научились добывать из зерен все самое лучшее. Когда фабрика мирового лидера в области машин для обработки кофе производила для нас традиционную барабанную печь, мы сотрудничали с поставщиками зерен свежего зеленого кофе со всего мира. Так появился бренд Nuno – кофе с учетом ваших потребностей!
высокое качество зерна
мы знаем, что отличный вкус кофе зависит от высококачественного сырья. кофе из жаровни Nuno начинают свое путешествие в виде зеленых, отобранных кофейных зерен из разных уголков мира, m.in.: Бразилия, Колумбия, Индия и Вьетнам. Каждый вид зерна готовится соответствующим образом. Вместе они образуют идеально сбалансированную смесь.
наша печь-традиции и современность
мы нашли идеальную печь и обжигаем в ней такой кофе, который мы сами любим пить. Печь нагревается горячим воздухом, поэтому температура обжига равномерна по всему барабану. Многократные попытки позволили получить отличные кофейные смеси, а современные технологии поддерживают работу жаровни, благодаря чему мы получаем точные и воспроизводимые эффекты курения.
медленно обжаренные
крупные компании в экспресс-темпе и при самых высоких температурах сжигают оптовые объемы кофе за один раз. Мы высыпаем небольшое количество отобранных зеленых кофейных зерен в нашу барабанную печь. В зависимости от вида, мы сжигаем их от нескольких до нескольких минут под руководством мастера – жаровни, который постоянно контролирует процесс курения и определяет степень его выгорания. Это гарантирует, что кофе отличный.
упаковка, гарантирующая высочайшее качество
свежеиспеченные зерна выделяют углекислый газ, образующийся в процессе копчения. Наша упаковка имеет обратный клапан, который позволяет свежеобжаренному кофе естественным образом дегазироваться. С U-образным замком на молнии вы можете многократно открывать и закрывать кофейный пакет, а бобы дольше сохраняют свежесть. Плоская ножка позволяет стабильно размещать упаковку, например, на кухонном столе, что позволяет избежать рассыпания драгоценных кофейных зерен.
