Кофе Latte Master Blend зернистая 1 кг арабика свежеобжаренная

отличная смесь кофе из Бразилии, Индии и Гватемалы. Темное курение, отлично подходит для пивоварения в кофеварке и аэропрессе. Заваренный во французской прессе, он практически не имеет кислотности. отличное тело, отличный крем. сладкий с нотками шоколада и фисташковых орехов. Отличная смесь для молочного кофе: капучино, латте или латте маккиато.

✅ изысканная смесь кофе из Бразилии, Индии и Гватемалы.

✅ темный дым, отлично подходит для пивоварения в кофеварке и аэропрессе. Заваренный во французской прессе, он практически не имеет кислотности.

✅ отличное тело, отличный крем . сладкий с нотками шоколада и фисташковых орехов.

✅ отличная смесь для молочного кофе: капучино, латте или латте маккиато.

и это еще не конец, вот причины, по которым вы должны выбрать именно этот кофе, чтобы насладиться идеальным латте:

✅ 100% арабика: Когда вы выбираете кофе для латте, стоит попробовать лучшее. Наш Latte Master Blend - это 100% арабика, что означает, что вы получаете не только кофе, но и лучшее качество. Арабика-это сорт кофе, который ценится за его нежность и изысканный вкус.

✅ авторская смесь Ingagi Coffee: наш кофе - это не просто смесь бобов. Это фирменная смесь Ingagi Coffee, составленная из высококачественного Арабика, выращенного в Бразилии, Индии и Гватемале. Каждое семя-это тщательно отобранное сокровище, которое ждет, чтобы раскрыть перед вами свои магические свойства.

✅ степень курения-темный: если вы цените интенсивный вкус, то наш Latte Master Blend подходит именно вам. Бобы обжариваются в темноте, что придает кофе глубокий вкус и незабываемый аромат.

✅ сладкий, теплый взрыв вкуса: после первого глотка вы поймете, почему наш кофе считается классическим молочным кофе. Ее вкус сладкий и теплый, а ноты шоколада и фисташек придают ей особый вид. Это идеальный молочный кофе, который поднимет ваш латте на высший уровень.

✅ отлично подходит как для эспрессо, так и для молочного кофе: наш Latte Master Blend универсален. Вы можете заваривать его как эспрессо, получая от него всю полноту аромата, или использовать его в качестве отличной основы для молочного кофе. Независимо от вашего выбора, вы испытаете исключительное качество.

✅ рекомендация пивоварения: независимо от того, как вы готовите свой кофе, наша Latte Master Blend всегда будет уникальной. Вы можете заварить его в экспрессе, кафе, аэропрессе или французском прессе - выбор за вами. Откройте для себя разнообразие вкуса, который может предложить этот кофе.

В заключение, Latte Master Blend-это кофе, который поразит вас своим качеством и уникальным вкусом. Если вы ищете кофе для латте, который позволит вам создать идеальный напиток, Не ищите больше. Наш кофе оправдает ваши ожидания и подарит незабываемые моменты с чашкой кофе. Узнайте сами, почему кофе Latte Master Blend-это выбор кофе, которые ценят уникальность и превосходство.

свежеобжаренный кофе Ingagi Coffee для кого?

✅ любители эспрессо,

✅ профессиональные баристы,

✅ домашние баристы,

✅ приверженцы бескомпромиссного качества,

✅ искатели новых ароматов и вкусов,

✅ увлечены интересными сортами, современными и инновационными обработками кофейного зерна,

✅ всех тех, кто с удовольствием экспериментирует с альтернативными методами пивоварения,

✅ кафе, которые делают ставку на высокое качество предлагаемой ими продукции,

какой кофе можно заварить из бобов Ingagi Coffee?

наши свежеобжаренные бобы отлично подходят для приготовления эспрессо и приготовления кофе на его основе - americano и молочного кофе: капучино, cafe latte, caffè mocha.

у нас также есть широкий ассортимент ярко обжаренных бобов, идеально подходящих для заваривания кофе с перелива.

как заваривать кофе Ingagi Coffee?

наш кофе можно приготовить всеми способами заваривания.Вы должны выбрать правильный тип зерна. в зависимости от степени обжига зерен и толщины помола наш кофе можно заваривать:

темные и средние обжиги зерен:

✅ в скороварках и фляжках,

✅ в кофейнях,

✅ непосредственно в чашке, заливая молотый кофе водой при температуре 85 - 91 ° c

среднее и светлое обжаривание зерна идеально подходит для заваривания альтернативными методами:

✅ капельница/ перелив

✅ аэропресс

✅ тигель (турецкий кофе)

2️️ мелко для кофе.

3️️ средне-мелко для заваривания в Aeropress.

4️️ в среднем для заваривания в капельного/перелива.

5/B> для заваривания в French press.

какую степень помола кофе выбрать для приготовления эспрессо?

в целом правило гласит, что чем короче кофе будет контактировать с водой, тем тоньше он должен быть измельчен. кофе под Эспрессо измельчаем мелко, но не в пудру. под пальцами должны ощущаться мелкие кофейные зерна. Благодаря такому измельченному кофе в колбе кофеварки будет создаваться соответствующее давление, и вода будет равномерно проникать через измельченное зерно.

✅  мы предлагаем отборные сорта кофе Арабика с документально подтвержденным источником их происхождения.

✅  мы импортируем Зерно со всего мира, m.in. из Африки, Азии, Центральной Америки и Южной Америки.

✅ мы сотрудничаем с небольшими плантациями, поддерживая местные фермы, управляющие плантациями кофе сорта Arabic.

✅ в нашей ростерской зерновой кофе обжаривают небольшими партиями.

✅ мы обжариваем кофе в барабанных Печах, используя разработанные сенсорные профили, чтобы извлечь из зерна потенциал: аромат, сладость, ноты.

✅ у нас есть сертификаты: Rainforest Alliance, а часть предлагаемых нами кофе производится по технологии Swiss Water и Swiss Water Organic.

✅ мы являемся членом специальной кофейной ассоциации.

вопросы о кофе, которые вы задаете нам чаще всего:

сколько грамм кофе использовать для заваривания любимого напитка?

✅ эспрессо один-7-12 грамм кофе

✅ двойной эспрессо (double espresso) - 14 - 21 грамм кофе

✅ кофеварка - правильно измельченный кофе насыпаем в край ситечка, не взбивая его

✅ перелив / капельница - 6-6,5 грамма кофе на 100 мл воды

какой должна быть температура воды для приготовления кофе?

помните! Кофе не любит кипяток. Оптимальная температура заваривания кофе-это диапазон 88-94 ° C. Это диапазон температур, в котором после заваривания кофе мы извлекаем все вкусовые качества, содержащиеся в нем. В этом температурном диапазоне мы завариваем кофе альтернативными методами: drip, chemex, aeropress. Эспрессо заваривают при температуре выше 90 ° C (максимум до 94 ° c).

каково содержание кофеина в кофе?

компактность кофеина варьируется в зависимости от сорта кофе. Арабика содержит 1 - 1,5% кофеина, что значительно меньше, чем робуста, в которой содержание кофеина колеблется в пределах 1,8-4,0%.

содержание кофеина в отдельных кофейных напитках будет формироваться следующим образом:

✅ cold brew < /B> – (холодный кофе) - это даже 150 мг кофеина в 200 мл < /B>,

✅ 25 мл чашкиэспрессо ( один эспрессо) - поставляет ок. 40-65 мг кофеина,

✅ кофе на основе эспрессо - (молочный кофе; капучино, латте маккиато) будет содержать ту же дозу кофеина, что и эспрессо, используемый для его приготовления),

✅ двойной эспрессо даже 130 мг кофеина в одной порции кофе,

✅ традиционно сваренный кофе – количество кофеина составляет от 70 мг до 140 мг в 220 мл напитка,

✅ кофе из кофеварки – это 60-135 мг кофеина в 125 мл,

✅K awa растворимый 200 мл – обеспечивает от50 мг до 80 мг кофеина,

✅ кофе без кофеина – содержит от 10 до 14 мг кофеина в 250 мл настоя.

какую степень обжарки кофе выбрать для эспрессо?

для приготовления эспрессо лучше всего выбрать темно-и средне-обжаренный кофе . светло-жареные зерна характеризуются высокой кислотностью, что нежелательно для эспрессо. Кофе средней обжарки отличается отличным балансом между сладостью и нотками, характерными для данного сорта. Напротив, темно-жареный кофе-это богатство нот темного шоколада, орехов и карамели, лишенных кислотности.

какую степень обжарки кофе выбрать для перевода?

в переливной кофеварке лучше всего подходят кофе светлого обжаренного цвета. Кофе, обжаренный в ярком профиле, позволит выявить в нем все самое лучшее: цветочные и фруктовые ноты, тонкую сладость и кислотность.

почему кофе кислый?

необходимо понимать разницу между кислым кофе и кислотностью кофе.

кислотность кофе является наиболее желательным явлением. Более высокая кислотность будет характеризоваться благородной арабикой, которая содержит больше фруктовых нот, чем робуста, у которой определенно больше горечи.

хорошая кислотность углубляет вкусовой профиль настоя и сенсорные ощущения. Кислотность не только делает кофе освежающим и сочным, но и “покоряет” другие вкусы – усиливает сладость и фруктовые нотки.

Итак, что может быть причиной того, что кофе кислый-неприятный, терпкий, с вяжущим вкусом, часто даже трудно глотать?

✅ некачественные кофейные зерна - незрелые, с такими дефектами, как болезни, плесень или механические повреждения,

✅ несвежий кофе- неприятно кислый кофе также является результатом слишком длительного хранения и химических процессов, происходящих в кофе. В кофейных зернах много жира, который со временем прогоркнет. В процессе окисления образуется хлорогеновая кислота. Кофе, содержащий это вещество, всегда будет иметь кислый вкус,

✅ пренебрежение кофеваркой - причиной неприятного кислого вкуса кофе также может быть плохое состояние кофеварки, которую мы используем для заваривания. В тот момент, когда мы наливаем высокоминерализованную воду в машину, происходит отложение минералов внутри машины. Камень, залегающий внутри кофеварки, состоит в основном из кальция, который имеет соленый и кислый привкус, а в сочетании с кофе он становится еще более терпким, вяжущим и неприятным,

✅ процесс заваривания кофе - стоит знать, что даже зерна хорошего качества могут иметь неприятный вкус, если мы их завариваем ненадлежащим образом. При приготовлении кофе следует обратить особое внимание на:

• температура воды- слишком низкая может вызвать неприятное кислое послевкусие,
• степень помола кофе- слишком толстые частицы могут увеличить кислотность,
• время заваривания – слишком короткий заваренный кофе может быть неприятным на вкус,
• количество кофе в порции.

что означает в описании кофе обозначение microlot, single origin и blend?

✅ Microlot-   это зерна с уникальными характеристиками, найденные в пределах одной плантации. Коллекция таких зерен называется микролотом (лот на английском языке означает “порция” или “партия”

✅  Single origin означает “один источник”  (также называемый кофе speciality)  - это однородный кофе, происходящий из одного строго определенного места. Термин, обозначающий этот тип кофе, широк и может означать кофе, происходящий не только из одного государства, но и из одной плантации или даже из одного урожая

✅  Blend -  представляет собой смесь двух или более сортов кофе, каждый из которых происходит из разных регионов.

почему метод Swiss Water, используемый для декофеинизации кофе, является наиболее безопасным и экологически чистым?

Swiss Water Process ® - это запатентованный метод декофеинизации, который использует только воду для удаления 99,9% содержания кофеина в кофе, сохраняя при этом все его оригинальные свойства. В этом процессе, помимо воды, используются время и температура. процесс Swiss Water® - это экологичная и безопасная декофеинизация кофе без использования химических веществ,

что такое зерно пиберри?

зерно Пиберри-это зерно круглой формы, которое является результатом одиночного роста косточки в кофейной вишне. наиболее распространенная форма кофейного плода имеет 2 косточки, обращенные друг к другу плоской поверхностью, однако иногда из-за аномалии образуется только одно семя сферической формы. Бобы Пиберри составляют около 5% тщательно отобранного урожая самого высокого качества. Зерно Пиберри отличается большей плотностью, более полным и сладким вкусом.

действительно ли кофе без кофеина не содержит кофеина?

несмотря на свое название, кофе без кофеина не лишен кофеина на 100%. Для того, чтобы кофе считался кофе без кофеина, из него необходимо удалить кофеин в количестве не менее 97%. Самым безопасным и экологически чистым методом удаления кофеина из кофе является метод Swiss Water®, благодаря которому кофеин из зерна удаляется на 99,9%.