Фредерико Бономи – основатель компании – начал свою деятельность в 1886 году, начиная с небольшого колониального магазина в центре Милана. Его аптека быстро завоевала признание среди взыскательных клиентов благодаря своим тщательно продуманным смесям предлагаемого кофе. Любовь к выполняемой работе заложила основу для сложного, но устойчивого развития жаровни, покорила последующие поколения и привела к присутствию бренда не только в Северной Италии, но и за пределами страны. Завод, помимо известной своей продукции, также стал уважаемым импортером сырых зерен для других в отрасли.
в 1982 году, в результате расширения BONOMI, появилась возможность заменить небольшую возрастную штаб-квартиру из Милана в соседний Бинаско, где было установлено новое и современное оборудование и технологические линии, которые полностью автоматизировали производственный процесс.
В 1997, от слияния с другими двумя жаровнями (m.in. Mokito), возник BOMOCAF. Производство всех участников было объединено, при этом каждый из акционеров сохранил свои смеси, философию управления организацией и торговую самобытность. Целью консорциума была оптимизация качества и рационализация затрат.
кофе, который входит в состав смесей BONOMI, поступает с лучших плантаций в мире. Конечное качество и конкурентоспособная цена гарантируются юридическими связями (созданы материнские компании) с производителями сырого кофе. Жаровня имеет прямые филиалы в Бангалоре (Индия) и Сантосе (Бразилия), контролируя качество у источников и весь процесс экспорта в Италию.
Бономи и nbsp;в течение ста лет он хранил свои старые, ценные рецепты смесей, которые он тщательно охраняет. Богатый опыт и любовь к кофе, а также современные методы обжарки косточек прокладывают путь компании от местного рынка к миру. Высокие стандарты широкого ассортимента продукции гарантируются системой ISO 9001
