универсальное средство для снижения кислотности сусла ( вин ) фруктовых и виноградных.
порция 15 г на 10-20 л сусла
состав:
карбонат кальция CaCO3
способ применения:
карбонат кальция растворить в 100 мл воды, добавить в сусло ( вино ), тщательно перемешать. По прошествии времени сусло слить с образовавшегося осадка.
не превышайте дозу 15 г на 10 л сусла
добавление 6-7 г к 10 л сусла приведет к снижению его кислотности на 1 г/л.
в Польше виноделы часто сталкиваются со слишком высокой кислотностью соков и сусла. Оптимальная кислотность вина должна составлять 6-9 г / л. методом снижения кислотности является разбавление водой, однако часто слишком большое добавление воды приводит к потере ароматов и вкуса.
восстанавливает кислоты, присутствующие в плодах, снижает кислотность на макс. 2 г/л
основные характеристики:
• вес 15 г
• на 10-20 л сусла
• 6,7 г на 10 л сусла снижает кислотность на 1 г/л
способ применения:
Редуктивас смешайте в 100 мл воды, добавьте в сусло или вино, тщательно перемешайте. После эпохи сусла из образовавшегося осадка. Не превышайте дозу 15 г на 10 л сусла.
Ингредиенты:
карбонат кальция
