в районе, откуда берутся какао-бобы, то есть в бывшей стране инков и ацтеков какао пользовалось исключительным почитанием. Сегодня его семена экспортируются по всему миру, и их вкус любят как взрослые, так и дети.
измельченное какао-зерно - отличное дополнение к десертам, сладким завтракам и любым вкусным закускам. Он чрезвычайно полезен и благодаря своей форме сохраняет все свойства, характерные для какао.
укрепите тело и разум
когда впервые в Европу привезли какао в зернах, торговцы были в восторге от стимулирующих свойств напитка. Они заметили, что это буквально добавляет силы. Они были правы, потому что какао действует на наш организм разными способами:
- содержит большое количество хорошо усваиваемого железа и магния, благодаря чему улучшает работу нервной и кровеносной систем, влияет на здоровый ум, сильные мышцы и крепкие кости
- имеет также другие минералы, такие как: сера, кальций, цинк, хром, медь, марганец, калий
- содержит витамин и жирные кислоты омега-6
- теобромин и кофеин, содержащиеся в какао,
- большое количество антиоксидантов замедляет процессы старения и защищает от рака
- какао-бобы содержат анандамид, который естественным образом вырабатывается после физических нагрузок и во время отдыха; воздействует на мозг и заставляет нас чувствовать себя лучше
- какао-бобы содержат фенилэтиламин, который влияет на лучшую бдительность и помогает лучше сосредоточиться
- также имеют триптофан, который действует как антидепрессант и имеет значение для работы нашего мозга
каждый из нас любит шоколад. Однако это не всегда здорово и естественно. Поэтому, если вы хотите вести здоровый образ жизни, вместо шоколада выбирайте чистые какао-бобы-желательно уже измельченные. Вы можете добавлять их в десерты, каши, шейхи и даже в кофе или даже в мясные блюда.
способ применения-какао измельченное зерно
какао в измельченных зернах можно использовать для посыпки десерта, добавления в тесто или более мелкого помола в кофемолке для приготовления свежего и глубокого вкуса напитка.