грибы Мун-в Польше также известные как сиреневые Ушаки, являются чрезвычайно популярным дополнением к блюдам дальневосточной кухни. Они отличаются характерной хрусткостью. В основном используется для приготовления блюд из вок-жаркого, рагу, супов и салатов, они превосходно разнообразят вкус и внешний вид. Вкусный, легкий, экзотический аромат и вкусная хрустящая текстура прекрасно обогащают блюда. Они прекрасно сочетаются с пряными специями, соевым соусом, переносом и чесноком.
в Китае считается, что грибы обладают целебными свойствами. Они снижают артериальное давление, улучшают кровообращение, снижают свертываемость крови. При регулярном использовании они снижают риск развития ишемической болезни сердца.