водные камни компании Global - это универсальный набор градаций для любой кухни. Нижняя градация # 240 будет использоваться для ремонта сильно изношенного лезвия,а градация #1000 позволит получить отличный край для работы. В комплект входит резиновая прокладка для камня, которая немного увеличивает заточную поверхность и предотвращает неконтролируемое скольжение камня.
Технические характеристики:
размеры- 17,8 x 5,1 x 3,0 см
градация- 240/1000
подставка в комплекте- да
вес- 577 г
Made in Japan
история ножей марки Global началась в 1978 году в Японии. Это была компания Yoshida Metal Industry Co., ЛТД. (Есикин) вместе с всемирно известным дизайнером дымоходом Ямада начала работу над вневременными кухонными ножами, полностью сделанными из стали.
в ходе работ был практически неограниченный бюджет и лучшие материалы-Все для того, чтобы их эффект произвел революцию на рынке кулинаров по всему миру. Предполагалось, что будут созданы ножи, которые сочетают в себе красоту итальянского дизайна, немецкую прочность (тогдашнюю) и японскую точность. Ножи были разработаны дымоходом Ямада, дальновидным промышленным дизайнером. Ему было поручено разработать современные кухонные ножи, идеально подходящие как для поваров, так и для домашних поваров.
первоначально ножи Global поступили в продажу на японский рынок в 1985 году, затем благодаря Mino Tsuchida ножи Global начали приобретать известность за пределами Японии их дебют состоялся в Европе в 1988 году во время выставки Ambiente, это была своего рода революция в области кухонных ножей, поскольку в тот период это были первые кухонные ножи, полностью изготовленные из нержавеющей стали.
