кала намак, также называемая черной солью или черной индийской солью, является традиционной индийской соленой приправой ,характеризующейся "яичным" ароматом. Он сделан из розовой гималайской соли, обжаренной при температуре выше 800°C, с добавлением древесного угля, коры и плодов дерева амла и пепла Хара. В результате химических процессов образуется сульфид натрия, отвечающий именно за "яичный" запах. Идеально подходит для приправы макарон, риса, жареных блюд и рыбы.
вес: 300 г
ингредиенты: кала намак 100%
может содержать аллергены: злаки, содержащие глютен, орехи, кунжут.