2 в 1 соковыжималка пароварка! Если вы цените здоровую кухню и в вашем рационе нет недостатка в овощах и фруктах - нержавеющий сок с пароваркой, емкостью 5 л станет отличным устройством, которое облегчит вам производство здоровых, наполненных витаминами соков. Соковыжималка, изготовленная из термостойкого материала, подходит для использования на всех типах плит. Устройство чрезвычайно простое в использовании - оно состоит из трех накладываемых друг на друга блюд: посуды для воды, посуды для сбора сока и емкости для фруктов с перфорированным дном. Дополнительным преимуществом соковыжималки является специальная конструкция, позволяющая превратить сок в пароварку. После нанесения блюда с перфорированным дном, непосредственно на сосуд для воды-у нас есть возможность готовить блюда на пару. В комплект также входит шланг для слива сока, прямо из соковыжималки в графин, бутылку или банку. Сокер также оснащен крышкой. Преимущество производства домашних соков с использованием соков заключается в сохранении большей питательной ценности в конечном продукте. Соки готовятся очень просто и быстро - для мягких фруктов (клубники, малины) - получить собственный сок можно чуть более чем за полчаса! Сок также чрезвычайно прост в уходе - его можно мыть в посудомоечной машине.
использование соковыжималки
сосуд № 1 наполнить водой на 2/3 высоты. В блюдо № 3 положить вымытые фрукты, приготовленные следующим образом: мягкие фрукты, например, ягоды, клубнику, малину, смородину, всыпать целиком – не мелкими. Твердые плоды (яблоки, груши)следует нарезать кусочками размером менее 3 см. Следует оставить свободное пространство на расстоянии 1-2 см от крышки сосуда, в котором находятся плоды. Засыпать фрукты сахаром в количестве от 100 до 600 грамм (см. таблицу № 1). Установите крышку и закройте зажим на шланге (рекомендуется зацепить шланг за ухо сосуда № 2).
подготовленный таким образом набор установить на источнике тепла (газовая, электрическая кухня и т.) и медленно довести до кипения. Под воздействием повышенной температуры и водяного пара из плодов начинает выделяться сок и накапливаться в сосуде № 2. Когда сок начнет собираться, его следует слить в отдельную посуду, чтобы он не попал в воду.
время, необходимое для получения сока, отсчитывается с момента закипания воды (появления пара в верхней посуде):
- для мягких фруктов (клубника, малина) 20-30 минут
- для полутвердых фруктов (черная смородина, черника) 30 - 40 минут
- для твердых фруктов (яблоки, груши) - 45-60 минут
примерно через 15 минут после закипания воды откройте зажим на шланге и слейте накопившийся сок прямо в бутылки или банки. Сразу после их заполнения их следует закапывать или закрывать закручивающимися крышками.
наполненные соком бутылки (банки) затем помещают в кастрюлю с водой и пастеризуют в течение 30 минут (считая с момента закипания воды).
чтобы получить сок высокого качества и длительного хранения, важно, чтобы все действия при его приготовлении выполнялись с абсолютной чистотой.
