Часто задаваемые вопросы . Ржавеет ли чугун? Конечно, да.
чаще всего чугун ржавеет из-за воздействия водяного пара и влаги на поверхность посуды, когда мы слишком долго их замачиваем или не слишком тщательно вытираем.
означает ли это, что их следует выбросить? Конечно, нет.
существуют эффективные способы удаления ржавчины с чугунной кастрюли или сковороды.
чтобы избежать проблемы с ржавчиной:
- следует избегать длительного контакта чугуна с влагой; после каждого использования следует тщательно высушить чугун
- избегать мытья в посудомоечной машине, а также с использованием сильных моющих средств и грубых губок ( при ежедневном использовании, если появляется ржавчина такой губки, или проволочника, мы должны использовать, а затем выполнить следующие шаги, чтобы пропитать посуду, но об этом ниже)
- накрыв крышкой – это может размножить бактерии внутри них и, как следствие, появление ржавых следов.
что мы можем сделать, если на наших чугунных горшках появится ржавчина?
мы можем приготовить смесь белого уксуса с водой (в равных частях) и в таком растворе замочить блюдо примерно на 8 часов. Уксус растворяет ржавчину. Затем протрите чугун грубой губкой. Тщательно промойте и высушите-желательно бумажным полотенцем. Когда мы избавимся от ржавчины на чугуне, не менее важно создать на нем защитный слой. для этого нам нужно натереть чугун растительным маслом и сжечь его в духовке. Мы можем повторить это действие. Это позволит постепенно создавать защитные слои и обеспечит лучшую поверхность для приготовления пищи, а также защиту от ржавчины.
для борьбы с ржавчиной может использоваться и пищевая сода.
важно, чтобы после чистки блюдо тщательно промыть, высушить, пропитать жиром и сжечь при высокой температуре.
