состав:
✅ чай молоко Улун
единственный в своем роде чай со вкусом молока. Значительное содержание серебряных кончиков свидетельствует о том, что они образуются из листьев самого высокого сорта. Засуха свернута в маленькие шарики, из которых после заваривания развиваются крупные мясистые листья. Настой характеризуется красивым золотистым цветом и молочным послевкусием. Второе заваривание даст нам такой же отчетливый вкус и запах, как и первое.
происхождение:
Прибрежное расположение провинции Фукьен в Китае, где расположены сады Фэнчэн, влияет на исключительное качество засухи. Листья этого чая требовательны и должны пройти долгий путь, прежде чем они попадут в наши чашки. Сразу после сбора их рассыпают по столам и выставляют на солнце. Под бдительным взором плантаторов, как только они немного подворачиваются, их собирают в бамбуковые корзины и сильно встряхивают, чтобы слегка протереть края. Затем он снова высыпает на сушку и снова встряхивает, пока листья немного не пожелтеют, а края не приобретут немного ржавую окраску. Процесс брожения прерывается после ок. 2 часа путем быстрой и внезапной сушки листьев в глубоких сосудах. Однако перед сушкой их приправляют молоком.
Совет:
сочетает в себе сладость молока и освежающий чай. Можно пить до третьего заваривания!
способ заваривания:
✅ 1 чайная ложка сушеной на чашку (200 мл) - залить водой темп. 85-90°c, варить ок. 3 мин.